Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Boeuf Stroganow z makaronem

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 1:15 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 28.02.2017
ostatnie zmiany: 02.06.2017
  • 400 g polędwicy wołowej
  • 150 g pomidorów
  • 100 g pieczarek
  • 3 szalotki
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 250 g crème fraîche
  • 3 łyżki wody z kiszonych ogórków
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 400 g świeżego makaronu wstążki
  • 1 ogórek kiszony

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1537 kj / 367 kcal
  • białko: 24 g
  • węglowodany: 4 g
  • tłuszcz: 28 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
1:15 h
  1. Polędwicę opłukać, osuszyć, pokroić na cienkie paski. Pomidory sparzyć wrzątkiem, pozbawić nasady szypułki i nasion. Miąższ posiekać. Grzyby oczyścić, wytrzeć na sucho, pokroić na plasterki. Obrane szalotki rozdrabniać w pojemniku miksującym 8 sekund/prędkość 6, łopatką zgarnąć ze ścianek na dno pojemnika, dodać olej i smażyć szalotki, ustawiwszy program roast/3 minuty. Dodać mięso i bez nałożonej miarki smażyć, ustawiwszy roast/12 minut. Dodać pomidory, grzyby, musztardę, crème fraîche, wodę z ogórków, sól oraz pieprz. Gotować potrawę reverse/30 minut/100°C/prędkość 1.
  2. Do pojemnika wlać tyle wody, żeby było w nim nieco ponad 1 l płynu (około 1,2 l ). Świeży makaron wyjąć z opakowania i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze. Wkład nałożyć na pojemnik. Gotować wszystko reverse/20 minut/120°C/prędkość 1. Do ugotowanego sosu dodać pokrojony w kostkę kiszony ogórek. Boef Stroganow podać z ugotowanym makaronem.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”