Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Budyń czekoladowy z sosem waniliowym

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 1:29 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 01.03.2018
  • 100 g czekolady gorzkiej 60%
  • 40 g skrobi spożywczej
  • 2 łyżki cukru
  • ½ op. cukru waniliowego
  • 1 żółtko
  • 500 ml mleka
  • Sos waniliowy:
  • 1 laska wanilii
  • 300 ml mleka
  • 1 łyżka skrobi spożywczej
  • 20 g cukru
  • 1 jajko

Wskazówki

Na porcję:

  • wartość energetyczna
    1696 kj / 405 kcal
  • białko: 12 g
  • węglowodany: 48 g
  • tłuszcz: 18 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
1:29 h
  1. Czekoladę, skrobię, cukier kryształ i waniliowy rozdrabniać w pojemniku miksującym 25 sekund/prędkość 10. Masę czekoladową zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Założyć nasadkę mieszającą. Do pojemnika wrzucić żółtko i wlać mleko. Gotować 8 minut/100°C/prędkość 2. Budyń przelać do opłukanych zimną wodą foremek albo do jednej dużej miski. Schłodzić w lodówce. Umyć pojemnik.
  2. Ponownie założyć nasadkę mieszającą. Laskę wanilii rozciąć wzdłuż i wyskrobać miąższ. W pojemniku mieszać wanilię z mlekiem, skrobią, cukrem i jajkiem 8 sekund/prędkość 3, następnie gotować jeszcze 6 minut/100°C/prędkość 2.
  3. Sos waniliowy podać na ciepło lub na zimno.

 

RADA

Deser będzie bardziej słodki, jeśli zamiast czekolady gorzkiej użyjemy mlecznej.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”