Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Bułeczki na smalcu

MC connect
24 sztuki
łatwe
Łączny czas: 2:55 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 08.10.2018
ostatnie zmiany: 16.10.2020
  • ½ kostki drożdży (21 g)
  • 600 g mąki (typ 405)
  • 200 g smalcu z cebulą
  • 2 łyżeczki soli

PONADTO:

  • mąka (typ 405) do posypania stolnicy

Wskazówki

na sztuka:

  • wartość energetyczna
    733 kj / 175 kcal
  • białko: 4 g
  • węglowodany: 21 g
  • tłuszcz: 8 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
2:55 h
  1. Do pojemnika miksującego wlać 100 ml letniej wody, wkruszyć drożdże i podgrzewać (z zatkniętą miarką) 3 minuty/prędkość 1/37°C/.
  2. Do rozczynu dodać mąkę, smalec, 2 łyżeczki soli, 160 ml letniej wody. Zagniatać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program ugniatanie/2 minuty.
  3. Przełożyć ciasto na posypaną mąką stolnicę i jeszcze raz krótko zagnieść rękami. Następnie przykryć i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce, żeby wyrosło.
  4. Ponownie mocno je zagnieść i omączonymi dłońmi uformować bułeczki.
  5. Bułeczki ułożyć na 2 blachach wyścielonych papierem do pieczenia, przykryć i odstawić na 1 godzinę, żeby wyrosły. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 200°C.
  6. Bułeczki na blachach wstawiać kolejno do piekarnika i piec po 20 minut. Jeżeli bułeczki nie są dostatecznie przypieczone, należy wydłużyć czas pieczenia.

RADA

Bułeczki na smalcu są doskonałym dodatkiem do zup, grillowanego mięsa i dipów, tak jak np. nasz dip pomidorowy z ricottą lub nasz dip z sera camembert.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”