Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Bułeczki z cheddarem i rozmarynem

20 sztuk
łatwe
Łączny czas: 0:55 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 03.12.2018
ostatnie zmiany: 24.04.2018
  • 1 jajko (wielkość M)
  • 100 g cheddara (50% tł.)
  • 3 gałązki rozmarynu
  • 400 g mąki (typ 405)
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia z kamieniem winnym
  • 1 łyżeczka soli
  • 175 ml mleka (UHT, 1,5% tł.)
  • 100 g masła o temperaturze pokojowej

PONADTO:

  • mąka do posypania stolnicy
  • płatki chili albo zioła do posypania bułeczek

Wskazówki

na sztuka:

  • wartość energetyczna
    486 kj / 116 kcal
  • białko: 4 g
  • węglowodany: 11 g
  • tłuszcz: 6 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:55 h
  1. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Na blasze do pieczenia rozłożyć papier do pieczenia. Jajko rozmącić w miseczce, 1 łyżkę odjąć na posmarowanie bułeczek.
  2. Cheddar pokroić w grubą kostkę. Rozmaryn umyć, osuszyć, oberwać igiełki. Oba składniki włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 7.
  3. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól, mleko, jajko oraz pokrojone na kawałki masło. Wyrabiać ciasto (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program knead/2 minuty.
  4. Przełożyć ciasto na posypaną mąką stolnicę, ponownie zagnieść i rozwałkować na grubość 2 cm. Szklanką o średnicy 6 cm wyciąć łącznie 20 krążków (brzeg szklanki za każdym razem wkładać w mąkę). Bułeczki ułożyć na blasze do pieczenia.
  5. Pozostawione jajko rozmącić z 1 łyżeczką wody, pędzelkiem posmarować nim bułeczki. Ewentualnie posypać je płatkami chili albo suszonymi ziołami. Piec na złoto 20 minut. Patyczkiem sprawdzić, czy są dobrze upieczone, w razie potrzeby wydłużyć czas pieczenia.
  6. Bułeczki ostudzić, przekroić poziomo i obłożyć według własnego uznania.

RADA

Bułeczki można obkładać twarogiem, szynką, salami albo cienkimi plasterkami żółtego sera.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z GabiR83 w dniu 18.09.2019 przez 21:23 Godz
z Agnieszka111 w dniu 10.04.2019 przez 06:26 Godz