Chleb kartoflany z mąką orkiszową
MC plus
1 sztuka
łatwe
Łączny czas:
2:05 h
Czas przyrządzania: 10
min
opublikowano:
29.09.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
10 min
Łączny czas
2:05 h
2:05 h
- W pojemniku miksującym mieszać drożdże z cukrem i 250 ml letniej wody 3 minuty/37°C/prędkość 1. Do rozczynu dodać ziemniaki, obie mąki, sól i syrop z agawy. Wyrobić gładkie ciasto, ustawiwszy program knead.
- Przełożyć ciasto na posypaną mąką stolnicę i zagnieść rękami. Uformować z ciasta kulę, włożyć do miski, przykryć i odstawić na 45 minut do wyrośnięcia. Ciasto ponownie zagnieść, uformować z niego bochenek i umieścić go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką do naczyń i zostawić na kolejne 30 minut do wyrośnięcia. Rozgrzać piekarnik do 220°C i piec chleb 40 minut.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”