Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Chleb kartoflany z mąką orkiszową

MC plus
1 sztuka
łatwe
Łączny czas: 2:05 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 29.09.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017
  • 1 op. suszonych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 150 g ziemniaków (obranych, ugotowanych i rozgniecionych)
  • 250 g mąki orkiszowej (typ 630)
  • 250 g razowej mąki orkiszowej
  • 1½ łyżeczki soli
  • 1 łyżka syropu z agawy
  • mąka do posypania stolnicy

Wskazówki

za sztuka:

  • wartość energetyczna
    7846 kj / 1874 kcal
  • białko: 74 g
  • węglowodany: 366 g
  • tłuszcz: 7 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
2:05 h
  1. W pojemniku miksującym mieszać drożdże z cukrem i 250 ml letniej wody 3 minuty/37°C/prędkość 1. Do rozczynu dodać ziemniaki, obie mąki, sól i syrop z agawy. Wyrobić gładkie ciasto, ustawiwszy program knead.
  2. Przełożyć ciasto na posypaną mąką stolnicę i zagnieść rękami. Uformować z ciasta kulę, włożyć do miski, przykryć i odstawić na 45 minut do wyrośnięcia. Ciasto ponownie zagnieść, uformować z niego bochenek i umieścić go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką do naczyń i zostawić na kolejne 30 minut do wyrośnięcia. Rozgrzać piekarnik do 220°C i piec chleb 40 minut.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”