Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.
Powrót

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Chleb pszenno-żytni

(6 Oceny)
MC plus
12 sztuk
łatwe
Łączny czas: 2:20 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017
Drukuj
Krok po kroku
Składniki
Wyślij składniki na e-mail
  • 300 g mąki pszennej
  • 300 g mąki żytniej
  • 30 g drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki neutralnego w smaku oleju
  • sól
  • olej do natłuszczenia formy

Wskazówki

za sztuka:

  • wartość energetyczna
    816 kj / 195 kcal
  • białko: 5 g
  • węglowodany: 36 g
  • tłuszcz: 2 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
2:20 h
  1. Pokruszone drożdże, cukier i 120 ml letniej wody mieszać w pojemniku miksującym 10 sekund/prędkość 3. Odstawić rozczyn pod przykryciem na 15 minut do wyrośnięcia.
  2. Do rozczynu dodać pozostałą mąkę, olej, 250 ml wody oraz 1 łyżeczkę soli. Zagniatać, ustawiwszy program knead/3 minuty. Jeżeli ciasto wychodzi zbyt suche, dodać nieco więcej wody.
  3. Ciasto chlebowe nałożyć do lekko natłuszczonej miski, przykryć czystą ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu, żeby podwoiło swoją objętość (w zależności od temperatury otoczenia trwa to od 30 minut do godziny).
  4. Formę na keks wysmarować lekko olejem. Ciasto ponownie szybko zagnieść i pod przykryciem zostawić na jeszcze 15 minut do wyrośnięcia. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 200°C.
  5. Chleb piec 40 minut, aż jego skórka nabierze złotobrązowej barwy. Upieczony wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić w formie, potem z niej wyjąć i poczekać, aż zupełnie ostygnie.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”