Chleb z marchwią i orzechami
MC connect
1 bochenek
łatwe
Łączny czas:
2:15 h
Czas przyrządzania: 15
min
opublikowano:
08.10.2018
ostatnie zmiany: 09.10.2018
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
15 min
Łączny czas
2:15 h
2:15 h
- Ziarna orkiszu wsypać do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) na mąkę 1 minutę/prędkość 10. Przesypać do innego naczynia. Ziarna żyta także wsypać do pojemnika i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 50 sekund/prędkość 10, przesypać do innego naczynia. Obrane marchewki pokroić na kawałki, razem z orzechami włożyć do pojemnika i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 8. Dodać żyto, orkisz oraz pozostałe składniki.
- Zagniatać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program knead/2 minuty. Powtórzyć ten proces jeszcze 3 razy, a więc zagniatać łącznie 8 minut. Ciasto nałożyć do natłuszczonej formy keksowej, przykryć i na 1 godzinę odstawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Po 45 minutach rozgrzać piekarnik do 220°C. Nożem wykonać nacięcie wzdłuż na powierzchni chleba. Piec najpierw 30 minut w temperaturze 220°C, a potem jeszcze 30 minut w temperaturze 170°C, aż skórka na chlebie stanie się ciemna i chrupiąca. Przed spożyciem chleb należy zupełnie ostudzić.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”