Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Chleb z otrębami

MC connect
1 sztuka
łatwe
Łączny czas: 1:55 h
Czas przyrządzania: 5 min
opublikowano: 28.11.2018
  • NA 1 BOCHENEK (KEKSÓWKA 30×11 CM)
  • 500 g mąki pszennej (typ 750)
  • 1 kostka drożdży (42 g)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 90 g otrębów pszennych
  • 90 g płatków owsianych
  • garść ziaren słonecznika
  • 1½ łyżeczki soli
  • 1 łyżka nasion kminku do posypania

Wskazówki

za sztuka:

  • wartość energetyczna
    11103 kj / 2652 kcal
  • białko: 107 g
  • węglowodany: 419 g
  • tłuszcz: 44 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
5 min
Łączny czas
1:55 h
  1. Przygotować rozczyn: 1 łyżkę mąki, pokruszone drożdże, cukier i 250 ml letniej wody mieszać (z zatkniętą miarką) w pojemniku miksującym przez 20 sekund/prędkość 2. Rozczyn przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut, żeby wyrósł.
  2. Do rozczynu dodać pozostałą mąkę, otręby, płatki owsiane, słonecznik, sól oraz 250 ml letniej wody. Wyrabiać gładkie ciasto, ustawiwszy program knead/2 minuty.
  3. Ciasto chlebowe przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki, przykryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia. Piekarnik rozgrzać do 180°C.
  4. Wierzch chleba posypać kminkiem. Piec około 35 minut. Upieczony chleb wyjąć z piekarnika, nieco ostudzić i wytrząsnąć z formy.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”