Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Chleb z suszonymi pomidorami

MC plus
1 chleb
łatwe
Łączny czas: 1:40 h
Czas przyrządzania: 20 min
opublikowano: 03.04.2019

NA 1 CHLEB

  • 150 g suszonych pomidorów
  • 1 kostka drożdży (42 g)
  • 10 g cukru
  • 250 g mąki pszennej (typ 405)
  • 250 g pełnoziarnistej mąki żytniej (typ 1800)
  • 1 łyżeczka soli
  • 20 ml oliwy z oliwek
  • 30 g przecieru pomidorowego

PONADTO

  • mąka do wysypania miski

Wskazówki

na chleb:

  • wartość energetyczna
    8185 kj / 1955 kcal
  • białko: 61 g
  • węglowodany: 356 g
  • tłuszcz: 29 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
Łączny czas
1:40 h
  1. Pomidory włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/8 sekund. W razie potrzeby powtórzyć proces. Przełożyć pomidory do innego naczynia.
  2. Do pojennika miksującego wlać 350 ml letniej wody. Dodać drożdże w kawałkach, następnie cukier i ogrzewać (z zatkniętą miarką) 3 minuty/37°C/prędkość 1.
  3. Dodać do pojemnika oba rodzaje mąki, 1 łyżeczkę soli, oliwę z oliwek, przecier pomidorowy i suszone pomidory, po czym zagniatać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program zagniatanie/2 minuty.
  4. Miskę wysypać mąką i za pomocą łopatki przełożyć do niej kleiste ciasto. Nakryć wilgotną ściereczką i zostawić 1 godzinę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
  5. Rozgrzać piekarnik do 200°C.
  6. Za pomocą łopatki przełożyć ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, uformować i piec 20 minut. Sprawdzić, czy chleb jest upieczony, i w razie potrzeby przedłużyć czas pieczenia.
  7. Zostawić chleb do ostygnięcia na kuchennej kratce.

RADY

Na wariant pikantny dodać 1 łyżeczkę słodkiej papryki w proszku.

Ponadto mąkę żytnią można zastąpić mąką orkiszową.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”