Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Chłodnik ogórkowy

4 porcje
łatwe
Łączny czas: 1:50 h
Czas przyrządzania: 20 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 08.10.2018
  • 500 g jogurtu naturalnego
  • 2 ogórki sałatkowe
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 gałązki mięty
  • 1 mały pęczek natki pietruszki
  • 350 ml maślanki
  • 1 łyżka oliwy extra vergine
  • sól
  • pieprz
  • Ponadto:
  • kawałek płótna albo duży filtr do kawy

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    720 kj / 172 kcal
  • białko: 12 g
  • węglowodany: 17 g
  • tłuszcz: 7 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
Łączny czas
1:50 h
  1. Duże sitko wyścielić płótnem albo włożyć filtr do kawy. Wlać jogurt i odstawić na 30 minut, aż odcieknie z niego płyn.
  2. Obrane ogórki przekroić wzdłuż i łyżeczką usunąć nasiona, następnie pokroić na kawałki. Czosnek obrać. Miętę i pietruszkę umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki.
  3. Odsączony jogurt, kawałki ogórka, czosnek, miętę i oliwę miksować na gładko, stopniowo zwiększając prędkość, przez 30 sekund/prędkość 5–10.
  4. Rozdrobnione składniki zgarnąć łopatką ze ścianek pojemnika i mieszać jeszcze 40 sekund/prędkość 10. Przyprawić chłodnik solą i pieprzem, ponownie mieszać 5 sekund/prędkość 3 i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.
  5. Chłodnik podawać w głębokich talerzach lub miseczkach.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z Agnieszka111 w dniu 10.04.2019 przez 11:45 Godz