Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Chłodnik z botwinki

MC plus
6 porcji
łatwe
Łączny czas: 0:27 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 18.11.2020
  • 1 duży pęczek botwinki (800 g)
  • 2 łyżki octu
  • ½ pęczka szczypiorku
  • ½ pęczka koperku
  • 1 mały ogórek sałatkowy (200 g)
  • 200 g rzodkiewek
  • 500 ml schłodzonej maślanki (1% tł.)
  • 500 g jogurtu greckiego (10% tł.)
  • sól, cukier i sok z cytryny wg uznania

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    745 kj / 178 kcal
  • białko: 8 g
  • węglowodany: 13 g
  • tłuszcz: 9 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:27 h
  1. Buraki z liśćmi umyć, osuszyć. Buraki obrać (najlepiej w jednorazowych rękawiczkach), pokroić na ćwiartki. Liście umyć, otrząsnąć z wody, usunąć grube łodygi, liście włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/5 sekund. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Buraki włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 5. Rozdrobnione składniki zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  2. Dodać 250 ml gorącej wody i gotować (z zatkniętą miarką) 12 minut/100°C/prędkość 1.
  3. Buraki przełożyć do dużej miski, wymieszać z octem i odstawić na bok. Dokładnie umyć i osuszyć pojemnik miksujący.
  4. Zioła umyć i otrząsnąć z wody. Szczypiorek pokroić na 1-cm kawałki, oberwać listki koperku. Ogórek sałatkowy umyć, obrać, pokroić na 2-cm kawałki. Rzodkiewki oczyścić i umyć.
  5. Zioła, rzodkiewki i ogórek sałatkowy włożyć do pojemnika miksującego, rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 5. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać schłodzoną maślankę i jogurt grecki, mieszać wszystko (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 1. Dodać buraczki, przyprawić solą, cukrem i sokiem z cytryny i wymieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy reverse/20 sekund/prędkość 2.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”