Chłopski omlet

1. Cebule obrać, przepołowić, rozdrabniać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 sekundy. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
2. Boczek pokroić w kostkę o boku 1 cm, dodać do cebuli w pojemniku miksującym i smażyć (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie.
3. Do pojemnika miksującego wlać mleko o temperaturze pokojowej, dodać jajka, 2 łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu. Mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/30 sekund/prędkość 2. Masę jajeczną przelać do innego naczynia, opłukać pojemnik miksujący.
4. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę wielkości 1 cm. Pomidory umyć, oczyścić, przepołowić. Do pojemnika miksującego wlać 1 litr ciepłej wody. Płytki wkład do gotowania na parze wyścielić papierem do pieczenia, przy czym papier przyciąć w taki sposób, aby po bokach wkładu pozostały szpary. Płytki wkład do gotowania na parze nałożyć na głęboki, a ten umocować na pojemniku miksującym. Do płytkiego wkładu włożyć ziemniaki i pomidory, wlać masę jajeczną. Wkład zamknąć pokrywą. Gotować ustawiwszy program gotowanie na parze/15 minut.
5. Ogórki konserwowe pokroić na 1-cm kawałki. Szczypiorek umyć, otrząsnąć z wody i drobno pokroić. Omlet chłopski nałożyć na talerze, posypać szczypiorkiem, podać z ogórkami konserwowym.

RADA

Omlet chłopski można urozmaicać dowolnymi warzywami, takimi jak brokuł i groszek – w takim wypadku należy odpowiednio zmniejszyć ilość ziemniaków i pomidorów.