Chutney z wiśni
MC plus
1 słoik
łatwe
Łączny czas:
0:52 h
Czas przyrządzania: 10
min
opublikowano:
09.07.2021
ostatnie zmiany: 17.05.2021
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
10 min
Łączny czas
0:52 h
0:52 h
- Czerwoną cebulę obrać i pokroić na ćwiartki. Strąk chili przepołowić, oczyścić z nasion, umyć w środku i z wierzchu, przekroić na ćwiartki. Oba składniki włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 6 sekund/prędkość 7. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika, dodać olej słonecznikowy, smażyć (bez miarki) 2 minuty/100°C/prędkość 1.
- Wiśnie osączyć na sitku.
- Do pojemnika miksującego włożyć cukier, wiśnie i ocet balsamiczny. Gotować (bez miarki) 40 minut/100°C/prędkość 1, dla ochrony przed pryskaniem na pokrywie pojemnika umieścić wkład do gotowania. Zawartość pojemnika miksować (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 5.
- Przelać chutney do wyparzonego słoika, a ten zamknąć i ostudzić. Przechowywany w chłodnym i ciemnym miejscu. Chutney zachowuje świeżość co najmniej 3 miesiące. Otwarty słoik przechowywać w lodówce.
RADA
Jeżeli po ugotowaniu chutney jest za rzadki, można wydłużyć czas gotowania jeszcze o 10 minut.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”