Ważne informacje

Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Ciabatta

MC plus

2 sztuka

łatwe

Łączny czas: 1:55 h

Czas przyrządzania: 15 min

opublikowano: 31.01.2020

ostatnie zmiany: 20.08.2019

Wskazówki

Czas przyrządzania
15 min

Łączny czas
1:55 h

350 ml letniej wody wlać do pojemnika miksującego, dodać cukier. Wkruszyć drożdże i podgrzewać wszystko (z zatkniętą miarką) 3 minuty/ 37°C/prędkość 1. Dodać mąkę, oliwę z oliwek, 2 łyżeczki soli i semolinę, po czym mieszać
(z zatkniętą miarką), ustawiwszy program zagniatanie/2 minuty.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, posypać semoliną i przy użyciu łopatki wyjąć ciasto z pojemnika miksującego na blachę. Lekko posypać ciasto semoliną, nakryć dużą miską i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Ponownie oprószyć ciasto semoliną i ostrożnie podzielić na dwie równe części. Obie części uformować na blasze w podłużne bochenki. Nakryć je czystą ściereczką i zostawić jeszcze na 15 minut do wyrośnięcia. Rozgrzać piekarnik do 220°C.
Piec ciabatty 25 minut na złocisty kolor. Podczas pieczenia dwukrotnie spryskać je wodą. Upieczone chlebki ostudzić na kuchennej kratce.

RADA

Smak ciabatty można wzbogacić, dodając do każdej porcji ciasta 80 g drobno pokrojonych oliwek, suszonych pomidorów lub siekanych orzechów włoskich.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”