Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Ciasteczka żurawinowo-pomarańczowe

MC plus
12 sztuk
średnio trudne
Łączny czas: 0:30 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 03.04.2019
  • 500 g mąki (typ 405)
  • 1 torebka proszku do pieczenia (15 g)
  • 3 łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 150 g zimnego masła
  • 200 ml zimnego mleka (świeżego, 3,2% tł.)
  • 2 niewoskowane pomarańcze
  • 150 g żurawin (świeżychj lub mrożonych)

PONADTO

  • mąka do posypania stolnicy

Wskazówki

na sztuka:

  • wartość energetyczna
    1130 kj / 270 kcal
  • białko: 5 g
  • węglowodany: 36 g
  • tłuszcz: 12 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:30 h
  1. Rozgrzać piekarnik do 200°C.
  2. Mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól wsypać do pojemnika miksującego i mieszać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 5.
  3. Dodać zimne masło w małych kawałkach i zimne mleko, po czym zagniatać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program zagniatanie/2 minuty, aż powstanie miękkie ciasto.
  4. Pomarańcze umyć gorącą wodą, osuszyć i zetrzeć skórkę do pojemnika miksującego. Żurawiny umyć, przebrać i dodać (mrożone rozmrozić wcześniej).
  5. Zagniatać wszystko (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 4. Wyjąć ciasto i jeszcze raz krótko zagniatać ręcznie na stolnicy posypanej mąką.
  6. Następnie rozwałkować ciasto na grubość 2 cm i kieliszkiem (o średnicy 4 cm) wykrawać z niego krążki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec 15 minut na złocistobrązowy kolor. Sprawdzić patyczkiem, czy są upieczone, i w razie potrzeby wydłużyć czas pieczenia.

 

RADY

Aby nadać ciasteczkom nieco zimową nutę, można dodać do ciasta 1 łyżeczkę cynamonu.

Serwować je wg uznania z miodem, konfiturą lub bitą śmietaną.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z AniaSko w dniu 14.03.2020 przez 13:58 Godz
z lukasz w dniu 12.12.2019 przez 21:03 Godz