Ciastka jak jajka sadzone
MC connect
8 sztuka
łatwe
Łączny czas:
0:53 h
Czas przyrządzania: 15
min
opublikowano:
31.03.2020
ostatnie zmiany: 23.01.2020
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
15 min
Łączny czas
0:53 h
0:53 h
- Do pojemnika miksującego włożyć 250 g cukru i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 8. W razie potrzeby zgarnąć cukier łopatką ze ścianek na dno pojemnika i powtórzyć rozdrabnianie. Przesypać cukier puder do innego naczynia.
- Piekarnik rozgrzać do 220°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
- W pojemniku miksującym zamocować nasadkę mieszającą. Wbić jajka, dodać pozostały cukier i cukier waniliowy. Mieszać (z zatkniętą miarką) 5 minut/prędkość 3/37°C. Następnie ubijać (z zatkniętą miarką) 5 minut/prędkość 4.
- Dodać mąkę, skrobię ziemniaczaną i 1 szczyptę soli. Mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 3. Przelać masę biszkoptową na blachę, wygładzić wierzch, piec 8 minut.
- Gotowy biszkopt wyjąć z piekarnika i całkowicie ostudzić.
- Ostrym nożem wyciąć z biszkoptu „jajka sadzone” i ułożyć je na kratce do studzenia ciasta. Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny (w razie potrzeby do lukru dodać nieco wody). Tym lukrem posmarować ciastka.
- Morele osączyć na sitku. Na każdym ciastku ułożyć po 1 połówce moreli i wcisnąć w wilgotny lukier. Odczekać, aż lukier zaschnie.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”