Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Ciasto dyniowe w słoiku

MC plus
4 słoiki
łatwe
Łączny czas: 1:55 h
Czas przyrządzania: 45 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017

CIASTO:

  • 300 g dyni piżmowej
  • 75 g orzechów laskowych
  • 1 jabłko
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 50 ml skondensowanego mleka
  • 150 g miękkiego masła
  • 175 g brązowego cukru
  • 1 op. cukru waniliowego
  • 3 jajka o temperaturze pokojowej
  • 200 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

PONADTO:

  • masło do natłuszczenia słoików
  • cukier puder
  • 4 weki (z gumową uszczelką i klamrami)

Wskazówki

za słoik:

  • wartość energetyczna
    3086 kj / 737 kcal
  • białko: 12 g
  • węglowodany: 74 g
  • tłuszcz: 44 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
45 min
Łączny czas
1:55 h
  1. Dynię umyć, oczyścić z nasion i włókien, pokroić w grubą kostkę. Do pojemnika miksującego wlać 500 ml wody. Kawałki dyni włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze, a ten przykryć i nałożyć na pojemnik. Gotować dynię, ustawiwszy program steamer/8 minut. Potem wyjąć, ostudzić, zeskrobać miąższ z łupiny i odstawić. Pojemnik ostudzić i dokładnie umyć.
  2. Orzechy rozdrabniać w pojemniku 10 sekund/prędkość 8, przesypać do innego naczynia. Jabłko obrać, pokroić na ćwiartki, oczyścić z nasion, wrzucić do pojemnika i skropić sokiem z cytryny. Rozdrabniać jabłka 4 sekundy/prędkość 6, przełożyć do innego naczynia. Miąższ dyni przełożyć do pojemnika, dodać mleko skondensowane i rozdrabniać dynię (na piure) 20 sekund/prędkość 4. Zgarnąć łopatką na dno pojemnika, dodać jabłko i mieszać wszystko reverse/15 sekund/prędkość 3. Pojemnik opróżnić i umyć.
  3. Piekarnik rozgrzać do 180°C, natłuścić wnętrze słoików.
  4. W pojemniku przez 1 minutę/prędkość 4 ucierać masło z oboma cukrami. Masę zgarnąć łopatką na dno pojemnika i ponownie ucierać 30 sekund/prędkość 5. Ustawić urządzenie na program knead/2 minuty 30 sekund i przez otwór w pokrywie kolejno dodawać jajka. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz orzechy i mieszać ciasto, ustawiwszy program knead/2 minuty. Na koniec połączyć z piure dyniowo-jabłkowym i mieszać wszystko reverse/1 minutę/prędkość 3.
  5. Słoiki do ¾ wysokości napełnić ciastem i umieścić na środkowym poziomie piekarnika. Piec 40 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Słoiki wyjąć i natychmiast zamknąć. Przechowywane w ciemnym i chłodnym miejscu ciasto w słoikach zachowuje świeżość około 2 miesięcy. Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.

WSKAZÓWKA

Do przyrządzenia tego ciasta można użyć dyni marynowanej, wtedy nie ma etapu gotowania.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”