Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Curry dyniowo-ziemniaczane z mlekiem kokosowym

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:48 h
Czas przyrządzania: 20 min
opublikowano: 08.10.2018
ostatnie zmiany: 09.10.2018
  • 500 g lekko rozgotowujących się ziemniaków
  • 500 g dyni
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
  • 1 łyżeczka nasion kuminu
  • ½ łyżeczki nasion czarnej gorczycy
  • 1 cebula (50 g)
  • 20 g masła
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 200 ml mleczka kokosowego
  • sól
  • 1 łyżka świeżo posiekanej kolendry

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1022 kj / 244 kcal
  • białko: 4 g
  • węglowodany: 37 g
  • tłuszcz: 10 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
Łączny czas
0:48 h
  1. Ziemniaki obrać, dynię umyć, obrać (chyba że jest to odmiana hokkaido, która nie wymaga obierania), usunąć włókna i nasiona. Ziemniaki i dynię pokroić w kostkę wielkości 2 cm.
  2. Garnek podgrzać, przez chwilę prażyć w nim ziarna kolendry, kopru włoskiego i kuminu, następnie rozgnieść je w moździerzu.
  3. Cebulę obrać, przepołowić, rozdrabniać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 5. Dodać masło, smażyć cebulę (bez miarki), ustawiwszy program roast/4 minuty/110°C. Dodać rozdrobnione przyprawy i smażyć (bez miarki), ustawiwszy program roast/2 minuty/110°C.
  4. Do pojemnika włożyć ziemniaki, dodać kurkumę, mleczko kokosowe i 1 łyżeczkę soli. Gotować (z zatkniętą miarką), ustawiwszy reverse/5 minut/prędkość 1/100°C. Teraz dodać dynię i gotować wszystko (z zatkniętą miarką), ustawiwszy reverse/15 minut/prędkość 1/100°C. Jeśli dynia nie ugotowała się w przewidzianym czasie, należy ją dogotować (z zatkniętą miarką), ustawiwszy reverse/2 minuty/prędkość 1/100°C.
  5. Curry przed podaniem doprawić solą i posypać listkami kolendry.

RADA

Do przyrządzenia tego curry można użyć słodkich ziemniaków.

Jeśli nie masz moździerza, prażone przyprawy przesyp do mocnej foliowej torebki i rozgnieć je wałkiem do ciasta.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”