Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Cynamonowe kuleczki z orzechami laskowymi

MC connect
80 sztuk
łatwe
Łączny czas: 1:30 h
Czas przyrządzania: 30 min
opublikowano: 08.10.2018
ostatnie zmiany: 14.12.2021
  • 540 g cukru
  • 600 g orzechów laskowych
  • 6 białek (wielkość M)
  • 2 opakowania cukru waniliowego (16 g)
  • 2 łyżeczki cynamonu

PONADTO:

  • 80 całych orzechów laskowych

Wskazówki

na sztuka:

  • wartość energetyczna
    289 kj / 69 kcal
  • białko: 1 g
  • węglowodany: 8 g
  • tłuszcz: 5 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
30 min
Łączny czas
1:30 h
  1. Do pojemnika miksującego włożyć orzechy laskowe i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) na mączkę 12 sekund/prędkość 8, zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i ponownie rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 8, potem przesypać do innego naczynia. Dokładnie umyć pojemnik miksujący.
  2. W pojemniku miksującym zamocować nasadkę mieszającą. Włożyć białka i ubijać (z zatkniętą miarką) 4 minuty/prędkość 4. Wyjąć miarkę z pokrywy, ustawić urządzenie na 3 minuty/prędkość 4 i przez otwór w pokrywie wsypywać cukier puder oraz cukier waniliowy. Ubitą pianę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i mieszać (z zatkniętą miarką) jeszcze 15 sekund/prędkość 4. Wyjąć nasadkę mieszającą. 10 łyżek piany przełożyć do miseczki i odstawić na bok.
  3. Do pojemnika miksującego wsypać cynamon i rozdrobnione orzechy, mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program ugniatanie. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i zagniatać (z zatkniętą miarką) jeszcze 20 sekund/prędkość 4.
  4. Piekarnik rozgrzać do 130°C. Cztery blachy wyścielić papierem do pieczenia.
  5. Masę orzechową przełożyć łopatką do miski. Do drugiej miski wlać letnią wodę. Zwilżanymi w wodzie dłońmi formować z masy kulki wielkości orzecha włoskiego. Umieścić je na blasze i trzonkiem drewnianej łyżki, także zmoczonym w wodzie, zrobić w każdej kulce wgłębienie.
  6. Do odłożonej piany z białek dodać jeszcze 4 łyżki cukru pudru i utrzeć ją łyżką na gładko. Tym lukrem napełnić rękaw cukierniczy i wycisnąć go do zagłębień w kulkach. Na wierzchu każdej kulki umieścić po jednym całym orzechu.
  7. Kuleczki piec 30 minut. Aby sprawdzić, czy kuleczki są gotowe, podnieść jedną i jeśli od spodu nie jest brązowa, należy wydłużyć czas pieczenia. Upieczone kuleczki ostudzić na kratce do ciast.

RADA

Kuleczki można robić także z migdałów lub mieszanki orzechów.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”