Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Cytrynowy kurczak z ryżem ziołowym

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:38 h
Czas przyrządzania: 25 min
opublikowano: 03.05.2021
ostatnie zmiany: 17.05.2021
  • 1 cebula (80 g)
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 200 g ryżu basmati (czas gotowania 10 minut)
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 600 g filetów z piersi kurczaka
  • ½ łyżeczki sproszkowanej papryki
  • ½ pęczka szczypiorku
  • 20 g sezamu
  • 1 cytryna (60 g)
  • 10 g skrobi ziemniaczanej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 kawałek imbiru (3 cm)
  • 50 ml ciemnego sosu sojowego
  • 2 łyżeczki miodu
  • 20 g schłodzonego masła

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    1851 kj / 442 kcal
  • białko: 43 g
  • węglowodany: 46 g
  • tłuszcz: 9 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
25 min
Łączny czas
0:38 h
  1. Cebulę obrać, przepołowić. Pietruszkę umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki z łodyżek. Połówki cebuli razem z pietruszką włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/3 sekundy. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  2. Do pojemnika miksującego wsypać ryż basmati, 1 łyżeczkę soli i ¼ łyżeczki pieprzu, mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/30 sekund/prędkość 1. Przyprawiony ryż włożyć do wkładu do gotowania, a ten zawiesić w pojemniku miksującym. Wlać do pojemnika przez ryż 1 litr zimnej wody. Nałożyć głęboki wkład do gotowania na parze i umieścić na nim płytki wkład do gotowania na parze.
  3. Filety z piersi kurczaka opłukać pod bieżącą zimną wodą, osuszyć, pokroić na paski szerokości 2cm i włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze. Przyprawić mięso ½ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu i sproszkowaną papryką. Zamknąć zestaw do gotowania na parze pokrywą. Gotować ryż basmati razem z mięsem kurczaka, ustawiwszy program gotowanie na parze/8 minut.
  4. Szczypiorek umyć, otrząsnąć z wody, drobno pokroić. Sezam uprażyć na patelni bez tłuszczu.
  5. Zestaw do gotowania na parze bez otwierania zdjąć z pojemnika miksującego. Wyjąć wkład z ryżem. Opróżnić pojemnik miksujący, zlać 100 ml płynu z gotowania do innego naczynia. Pojemnik miksujący opłukać zimną wodą.
  6. Cytrynę przepołowić, wycisnąć sok i wymieszać go ze skrobią ziemniaczaną.
  7. Czosnek i imbir obrać, przepołowić, włożyć do pojemnika miksującego. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 sekundy. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać sos sojowy, płyn z gotowania, sok cytrynowy ze skrobią ziemniaczaną, miód i zimne masło. Podgrzewać (bez miarki) 5 minut/prędkość 1/120°C.
  8. Ugotowane mięso z piersi kurczaka włożyć do sosu w pojemniku miksującym i mieszać, ustawiwszy mieszanie/30 sekund/prędkość 1.
  9. Mięso kurczaka w sosie cytrynowym nałożyć na talerze z ryżem ziołowym, posypać sezamem i szczypiorkiem.

 

RADY

Do tej potrawy pasują różnorodne warzywa, na przykład papryka, cukinia albo zielona fasola. Umyte i oczyszczone warzywa gotuje się w głębokim wkładzie do gotowania na parze.

Zamiast zwykłej soli kuchennej do przyprawiania ryżu doskonale nadaje się sól ziołowa przyrządzona z Monsieur Cuisine.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”