Czerwone pesto z orzechami

Wskazówki

Czas przyrządzania
5 min

Łączny czas
0:05 h

Orzeszki piniowe z orzechami włoskimi rozdrabniać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 8, następnie przełożyć do innego naczynia. Do pojemnika włożyć pokrojony na kawałki parmezan, rozdrabniać (nie wyjmując miarki) 20 sekund/prędkość 8 i także przełożyć do innego naczynia.
Obrany czosnek razem z pomidorami rozdrabniać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 25 sekund/prędkość 8. Rozdrobnioną masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i dodać rozdrobnione orzeszki piniowe, orzechy włoskie, parmezan oraz 200 ml oliwy. Wszystko mieszać (nie wyjmując miarki) 25 sekund/prędkość 8. Ponownie zgarnąć masę łopatką i miksować (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 10.
Wyparzone słoiki napełnić pesto i przed zamknięciem nalać na wierzch trochę oliwy.
W chłodnym i ciemnym miejscu można przechowywać je około 6 miesięcy. Po otwarciu słoika przed ponownym zamknięciem pesto zawsze zalać oliwą.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z kucharz.roku w dniu 24.12.2019 przez 19:50 Godz