Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Domowe wafle do lodów

MC connect
10 sztuk
średnio trudne
Łączny czas: 1:10 h
Czas przyrządzania: 20 min
opublikowano: 03.05.2021
ostatnie zmiany: 17.05.2021
  • 75 g cukru trzcinowego
  • 60 g masła
  • 125 g mąki (typ 450)
  • 1 jajko (wielkość M)
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżeczka cynamonu

PONADTO:

  • gofrownica
  • metalowy cylinder do zwijania wafli

Wskazówki

na sztuka:

  • wartość energetyczna
    523 kj / 125 kcal
  • białko: 2 g
  • węglowodany: 17 g
  • tłuszcz: 6 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
Łączny czas
1:10 h
  1. Do pojemnika miksującego wsypać cukier i wlać 60 ml ciepłej wody, gotować (z zatkniętą miarką) 3 minuty/prędkość 1/100°C.
  2. Dodać masło podzielone na kawałki i roztapiać je (z zatkniętą miarką) 2 minuty/prędkość 1.
  3. Studzić masę w pojemniku miksującym 20 minut.
  4. Dodać mąkę, jajko, 1 szczyptę soli i cynamon. Mieszać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 4.
  5. Ciasto zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i ponownie mieszać (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 4.
  6. Odstawić ciasto na 30 minut, żeby odpoczęło.
  7. Rozgrzać gofrownicę, z ciasta porcjami smażyć wafle. Gorące wafle od razu zwijać w rożki na cylindrze i odkładać do ostygnięcia.

 

RADY

Do ciasta na wafle można zamiast cynamonu dodać miąższ wyskrobany z ½ laski wanilii, połówkę startego ziarenka fasoli tonka albo 1 łyżeczkę przyprawy korzennej spekulatius.

Aby otrzymać ciemne wafle, dodać do ciasta 1 łyżkę kakao.

Gotowe wafle jeszcze gorące można kłaść na odwróconą do góry dnem miseczkę. Po ostygnięciu powstanie z nich wspaniała miseczka do lodów.

Kto nie posiada gofrownicy, rysuje na papierze do pieczenia okrąg o średnicy ok. 16 cm i rozgrzewa piekarnik do 180°C. Papier kładzie na blasze narysowanym okręgiem do dołu, równomiernie rozsmarowuje na nim 2 łyżki ciasta i piecze 4 minuty. Gdy brzegi wafla zbrązowieją, zdejmuje go z papieru i od razu zwija na cylindrze w rożek. Gotowe rożki muszą zupełnie ostygnąć.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”