Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Domowy syrop kawowy

MC plus
1 butelka
łatwe
Łączny czas: 1:21 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 05.12.2018

NA 1 BUTELKĘ (POJ. 200 ML)

  • 150 g ziaren kawy
  • 200 g cukru
  • 1 strąk wanilii

Wskazówki

na butelka:

  • wartość energetyczna
    3458 kj / 826 kcal
  • białko: 0 g
  • węglowodany: 203 g
  • tłuszcz: 0 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
1:21 h
  1. Ziarna kawy wrzucić do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 10, zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Wlać do pojemnika 700 ml wrzącej wody, gotować (z zatkniętą miarką) 6 minut/100°C/prędkość 1.
  2. Przelać kawę do innego naczynia (najlepszy byłaby zaparzacz, tzw. french press, albo niewielki garnek) i parzyć z cukrem i rozciętą laską wanilii 30 minut. Następnie przefiltrować kawę do umytego pojemnika miksującego (albo przelać z zaparzacza).
  3. Jako ochronę przed pryskaniem umieścić w pojemniku wkład do gotowania i gotować syrop (bez miarki) 30 minut/100°C/prędkość 1. Gorącym syropem napełnić wyparzoną, zamykaną butelkę.

RADA

Kawa mrożona: Do pojemnika miksującego wrzucić 300 g kostek lodu, wlać 450 ml mleka (świeże, 3,5% tł.) i 4 łyżki syropu kawowego. Dodać 1 łyżkę kakao. Miksować (z zatkniętą miarką) 40 sekund/prędkość 8.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.