Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Drożdżowe gniazdko wielkanocne

MC connect
8 sztuk
średnio trudne
Łączny czas: 2:38 h
Czas przyrządzania: 20 min
opublikowano: 08.10.2018
  • ¼ kostki świeżych drożdży (10 g)
  • 30 g cukru
  • 80 g masła
  • 120 g mleka (świeże, 3,5% tł.)
  • 320 g mąki (typ 550)
  • 1 jajko (wielkość M)
  • 1 szczypta soli

PONADTO:

  • mąka do podsypania ciasta
  • 1 żółtko (wielkość M)
  • 2 łyżki śmietany
  • 2 puste rolki po papierowych ręcznikach
  • folia aluminiowa

Wskazówki

za sztuka:

  • wartość energetyczna
    1043 kj / 249 kcal
  • białko: 6 g
  • węglowodany: 35 g
  • tłuszcz: 9 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
Łączny czas
2:38 h
  1. Drożdże, cukier, masło i mleko mieszać (z zatkniętą miarką) w pojemniku miksującym 2 minuty/prędkość 1/37°C. Dodać mąkę, jajko i sól. Wyrabiać ciasto (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program knead/1 minuta 30 sekund. Podzielić ciasto na osiem części, uformować z każdej wałek i pod przykryciem zostawić na posypanej mąką stolnicy na 1 godzinę 30 minut (do wyrośnięcia).
  2. Rulony z tektury pociąć na 4 równej wielkości części i każdą owinąć folią aluminiową.
  3. Każdy wałek ciasta przeciąć na pół, z obu kawałków uformować cieńsze wałki długości ok. 30 cm i skręcić po dwa razem. Skręcone z wałków ciasta „powrozy” owinąć wokół tekturowych rulonów, końce ciasta skleić razem albo podwinąć pod spód.
  4. Ułożyć „gniazdka” na blasze wyścielonej papierem do pieczenia, przykryć i odłożyć na 30 minut do wyrośnięcia.
  5. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Żółtko rozmącić ze śmietaną i posmarować gniazdka. Piec 18 minut, ostudzić na kratce do ciast.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”