Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Duszone buraczki

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:40 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017
  • 750 g buraków ćwikłowych
  • ½ cebuli
  • 40 g masła
  • 1 łyżeczka mąki
  • 1 łyżeczka cukru (wg uznania)
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka soku z cytryny albo octu jabłkowego

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    528 kj / 126 kcal
  • białko: 2 g
  • węglowodany: 14 g
  • tłuszcz: 7 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:40 h
  1. Buraki obrać (najlepiej robić to w rękawiczkach jednorazowych), pokroić w 2-centymetrową kostkę i włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze. Do pojemnika miksującego wlać 500 ml wody. Buraki gotować, wcisnąwszy przycisk steamer. Wyjąć, umyć pojemnik.
  2. Obraną cebulę przekroić na pół i rozdrabniać w pojemniku turbo/3 sekundy. Dodać masło i smażyć na nim cebulę, ustawiwszy program roast/3 minuty . Posypać cebulę mąką i smażyć jeszcze 2 minuty/100°C/prędkość 1.
  3. Do cebuli dodać buraki i rozdrabniać 5 sekund/prędkość 5, mieszając je łopatką i zgarniając ze ścianek na dno pojemnika. Rozdrabniać wszystko jeszcze 3 sekundy/prędkość 5. Przyprawić cukrem, solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny albo octem. Dodać 50 ml wody. Dusić buraczki, ustawiwszy reverse/2 minuty/80°C/prędkość 1.
  4. Duszone buraki podać na ciepło, na przykład jako dodatek do mielonych kotletów.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”