Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Duszone buraczki

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:42 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 28.11.2018
ostatnie zmiany: 18.11.2020
  • 6 buraków ćwikłowych (750 g)
  • ½ cebuli (40 g)
  • 40 g masła
  • 1 łyżeczka mąki (typ 405)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta pieprzu
  • 1 łyżka soku z cytryny albo octu wg uznania
  • cukier wg uznania

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    528 kj / 126 kcal
  • białko: 2 g
  • węglowodany: 14 g
  • tłuszcz: 7 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:42 h
  1. Buraki umyć, obrać (najlepiej robić to w jednorazowych rękawiczkach), pokroić w 2-cm kostkę i włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze.
  2. Do pojemnika miksującego wlać 1 l letniej wody. Płytki wkład z burakami nałożyć na głęboki wkład do gotowania na parze, umocować oba na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą. Gotować buraki, ustawiwszy program gotowanie na parze. Zdjąć zestaw z burakami i odstawić na bok. Opłukać pojemnik miksujący.
  3. Cebulę obrać i włożyć do pojemnika miksującego. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/3 sekundy.
  4. Dodać podzielone na kawałeczki masło i smażyć na nim cebulę (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/3 minuty. Posypać cebulę mąką i smażyć (z zatkniętą miarką) jeszcze 2 minuty/prędkość 1/100°C.
  5. Do cebuli dodać buraki i rozdrabniać je (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 5, następnie łopatką zgarnąć wszystko ze ścianek na dno pojemnika i ponownie rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 3 sekundy/prędkość 5.
  6. Przyprawić 1 łyżeczką soli, 1 szczyptą pieprzu, sokiem z cytryny albo octem oraz cukrem. Dodać 50 ml ciepłej wody. Podgrzewać buraczki, ustawiwszy mieszanie/2 minuty/prędkość 1/80°C.
  7. Duszone buraczki podać na ciepło.

RADA

Duszone buraczki są doskonałą jarzyną do kotletów mielonych.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”