Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Dżem brzoskwiniowo-winogronowy

MC plus
4 słoiki
łatwe
Łączny czas: 0:35 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 09.07.2021
ostatnie zmiany: 17.05.2021
  • NA 4 SŁOIKI (po 350 ml)
  • 500 g brzoskwiń
  • 500 g ciemnych bezpestkowych winogron
  • 500 g cukru żelującego 2:1

Wskazówki

na słoik:

  • wartość energetyczna
    2705 kj / 646 kcal
  • białko: 2 g
  • węglowodany: 156 g
  • tłuszcz: 1 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:35 h
  1. Brzoskwinie umyć, wypestkować, pokroić na ćwiartki. Winogrona umyć, oberwać z szypułek.
  2. Owoce włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 8. Następnie dodać cukier żelujący i mieszać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 5.
  3. Gotować dżem (bez miarki) 20 minut/100°C/prędkość 1, dla ochrony przed pryskaniem ustawiając wkład do gotowania na pokrywie pojemnika miksującego.
  4. Zrobić próbę krzepnięcia, w razie potrzeby gotować dżem (bez miarki) jeszcze 3 minuty/100°C/prędkość 1, dla ochrony przed pryskaniem ustawiając wkład do gotowania na pokrywie pojemnika miksującego. Wrzący dżem przelać do wyparzonych słoików. Jeżeli na brzegu słoika pozostały krople dżemu, wytrzeć je do czysta. Słoiki natychmiast zamknąć, ustawić do góry dnem na 5 minut, potem je odwrócić i odstawić, żeby zupełnie ostygły.

 

PRÓBA KRZEPNIĘCIA

Łyżeczkę gorącego dżemu nałożyć na zimny talerzyk i lekko go przechylić. Jeśli dżem szybko spływa, gotować go jeszcze 1 minutę i ponownie przeprowadzić próbę krzepnięcia. Jeśli dżem szybko zastyga, można go przelać do słoików.

RADA

Bożonarodzeniowego aromatu nada dżemowi 1 laska cynamonu, włożona przed gotowaniem owoców do pojemnika miksującego. Przed napełnieniem słoików z dżemu należy wyjąć laskę cynamonu.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”