Ważne informacje

Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.
Ważna informacja

Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Dżem truskawkowy

(19 Oceny)

MC connect

10 słoików

łatwe

Łączny czas: 0:35 h

Czas przyrządzania: 15 min

opublikowano: 12.05.2020

ostatnie zmiany: 07.06.2020

Wskazówki

Czas przyrządzania
15 min

Łączny czas
0:35 h

Truskawki oczyścić, umyć i osączyć. Duże owoce przekroić na pół. Włożyć truskawki do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 4. W razie potrzeby zgarnąć kawałeczki truskawek ze ścianek na dno pojemnika i powtórzyć rozdrabnianie.
Dodać cukier żelujący oraz sok z cytryny i ponownie rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 4.
Gotować dżem (z zatkniętą miarką) 20 minut/prędkość 2/100°C. Wykonać próbę krzepnięcia i w razie potrzeby przedłużyć czas gotowania o kilka minut.
Wysterylizowane słoiki napełnić gorącym dżemem i zamknąć natychmiast.

RADY

Dżem można przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu przez 6 miesięcy.

Aby dżem miał aksamitną konsystencję, na początku przyrządzania miksuj truskawki (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 8.

Dżem truskawkowy można aromatyzować miąższem jednej laski wanilii albo startym ziarenkiem fasoli tonka.

PRÓBA KRZEPNIĘCIA

1 łyżeczkę gorącego dżemu nałożyć na zimny talerzyk i trzymać go ukośnie. Jeśli dżem szybko spływa, gotować go jeszcze 1 minutę i ponownie przeprowadzić próbę krzepnięcia. Jeśli dżem szybko zastyga, można go przelać do słoików.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”