Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Dżem z czarnego bzu i węgierek

MC plus
6 słoików
łatwe
Łączny czas: 13:00 h
Czas przyrządzania: 30 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 03.07.2017

Na 6 słoików (o poj. 250 ml)

  • 800 g owoców czarnego bzu
  • 250 g węgierek
  • 500 g brązowego cukru

Wskazówki

za słoik:

  • wartość energetyczna
    1675 kj / 400 kcal
  • białko: 8 g
  • węglowodany: 95 g
  • tłuszcz: 0 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
30 min
Łączny czas
13:00 h
  1. Owoce czarnego bzu opłukać na sicie pod bieżącą zimną wodą, ostrożnie osączyć, oberwać szypułki i wrzucić jagody do miski. Śliwki umyć, osuszyć, przekroić wzdłuż, wydrylować, miąższ pokroić w kostkę. Przygotowane owoce wymieszać w misce z brązowym cukrem. Przykryć i odstawić na noc, żeby owoce puściły sok.
  2. Owoce razem z sokiem przełożyć do pojemnika i podgrzewać przy otwartym otworze w pokrywie 30 minut/95°C/prędkość 2. Sprawdzić, czy dżem tężeje, w razie potrzeby gotować jeszcze przez chwilę.
  3. Wrzącym dżemem napełnić wyparzone słoiki – z krawędzi natychmiast zetrzeć krople dżemu. Słoiki zamknąć, postawić do góry dnem na 5 minut, potem odwrócić i odstawić, żeby zupełnie ostygły.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.