Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Dżem z fig mermelada de higos

MC connect
3 słoiki
łatwe
Łączny czas: 0:30 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 30.07.2021
ostatnie zmiany: 17.05.2021
  • NA 3 SŁOIKI (po 500 g)
  • 1 kg fig
  • 2 cytryny (120 g)
  • 500 g brązowego cukru

Wskazówki

na słoik:

  • wartość energetyczna
    3735 kj / 892 kcal
  • białko: 5 g
  • węglowodany: 209 g
  • tłuszcz: 2 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:30 h
  1. Figi umyć oczyścić i przepołowić. Cytryny przepołowić, wycisnąć z nich sok. Figi, sok z cytryny i cukier włożyć do pojemnika miksującego i mieszać (z zatkniętą miarką) 1 minutę/prędkość 1.
  2. Następnie miksować (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 6. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  3. Masę figowa zagotować (z zatkniętą miarką) 20 minut/prędkość 1/100°C. Wykonać próbę krzepnięcia i w razie potrzeby wydłużyć czas gotowania o kilka minut. Płynnym dżemem napełnić wyparzone słoiki i od razu je zamknąć. Ustawić słoiki do góry dnem i odczekać, aż dżem całkowicie ostygnie.

 

RADY

Dżem w nieotwartym słoiku, przechowywany w ciemnym i chłodnym miejscu zachowuje świeżość co najmniej 1 rok.

Można go aromatyzować przyprawami i ziołami, takimi jak anyż gwiaździsty albo rozmaryn. Przyprawy i zioła dodajemy do fig po ich zmiksowaniu.

Dżem figowy doskonale pasuje do chleba posmarowanego twarożkiem albo do deski serów.

PRÓBA KRZEPNIĘCIA

1 łyżeczkę gorącego dżemu nałożyć na zimny talerzyk i lekko go przechylić. Jeśli dżem szybko spływa, gotować go jeszcze 1 minutę i ponownie przeprowadzić próbę krzepnięcia. Jeśli dżem szybko zastyga, można go przelać do słoików.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”