Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Dżem z owoców jagodowych

MC plus
8 słoików
łatwe
Łączny czas: 2:31 h
Czas przyrządzania: 25 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 03.07.2017

NA OK. 8 SŁOIKÓW (O POJ. 250 ML)

  • 250 g czerwonych porzeczek
  • 250 g czarnych jagód
  • 1 kg cukru żelującego 1:1
  • 250 g truskawek
  • 250 g malin
  • 2 łyżki soku z cytryny

Wskazówki

za słoik:

  • wartość energetyczna
    2374 kj / 567 kcal
  • białko: 1 g
  • węglowodany: 126 g
  • tłuszcz: 0 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
25 min
Łączny czas
2:31 h
  1. Wszystkie owoce umyć i osączyć. Porzeczki oberwać z szypułek, razem z jagodami wrzucić do pojemnika miksującego i rozdrabniać 8 sekund/prędkość 6.
  2. Dodać cukier żelujący i mieszać 1 minutę/prędkość 2. Pulpę owocową odstawić pod przykryciem na 2 godziny.
  3. Truskawki oczyścić, przepołowić lub pokroić na ćwiartki. Maliny zostawić w całości i razem z truskawkami wrzucić do pojemnika. Do owoców dodać także sok z cytryny. Gotować 6 minut/120°C/prędkość 1.
  4. Na schłodzony talerzyk wylać kilka kropli dżemu i sprawdzić, czy szybko tężeje. Ewentualnie gotować jeszcze przez chwilę. Wrzącym dżemem napełnić wyparzone słoiki, zetrzeć krople z brzegów. Słoiki natychmiast zamknąć i postawić na 5 minut do góry dnem. Potem odwrócić i odstawić, żeby zupełnie ostygły.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z JoannaMi w dniu 08.08.2020 przez 16:17 Godz