Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.
Powrót

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Faszerowana papryka z ryżem po serbsku

(32 Oceny)
MC connect
4 porcje
średnio trudne
Łączny czas: 0:50 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 08.10.2018
ostatnie zmiany: 09.10.2018
Drukuj
Krok po kroku
Składniki
Wyślij składniki na e-mail
  • 4 duże czerwone albo pomarańczowe papryki (720 g)
  • 2 średniej wielkości cebule (200 g)
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 g mielonej wołowiny
  • 1 jajko (wielkość M lub L)
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki bułki tartej
  • pieprz
  • sól
  • 400 ml przetartych pomidorów
  • 2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 łyżka cukru
  • 250 g ryżu długoziarnistego
  • 700 ml gorącego bulionu warzywnego
  • 100 ml śmietany (30% tł.)
  • 1 łyżka ajvaru
  • 1 łyżka świeżo posiekanych listków pietruszki

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    3241 kj / 774 kcal
  • białko: 35 g
  • węglowodany: 75 g
  • tłuszcz: 35 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:50 h
  1. Strąki papryki przekroić wzdłuż na pół, oczyścić i umyć. Cebule i czosnek obrać, przepołowić. Połowę cebuli i czosnku włożyć do pojemnika i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 5. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  2. Dodać mięso, jajko, mieloną paprykę, musztardę, koncentrat pomidorowy, bułkę tartą, 3 szczypty pieprzu i ½ łyżeczki soli. Mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 3. Masę przełożyć do innego naczynia, napełnić nią połówki papryk i ułożyć je w głębokim wkładzie do gotowania na parze. Pojemnik miksujący umyć i dokładnie osuszyć.
  3. Pozostałą cebulę z czosnkiem rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 5, zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać przetarte pomidory, oregano oraz cukier. Wkład do gotowania umieścić w pojemniku miksującym, wsypać do niego ryż i zalać gorącym bulionem warzywnym. Nałożyć wkład do gotowania na parze z pokrywą. Gotować wszystko, ustawiwszy program steamer/30 minut. Zdjąć oba wkłady i odstawić je obok.
  4. Do sosu pomidorowego dodać śmietanę i ajvar, gotować (bez miarki) 5 minut/prędkość 2/100°C. Jeśli sos wyszedł zbyt rzadki, ponownie wszystko gotować (bez miarki) 5 minut/prędkość 2/100°C.
  5. Ryż i sos doprawić pieprzem i solą. Faszerowane papryki podać z ryżem i sosem; na talerzu udekorować natką.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”