Faszerowana papryka z ryżem po serbsku
MC connect
4 porcje
średnio trudne
Łączny czas:
0:50 h
Czas przyrządzania: 15
min
opublikowano:
08.10.2018
ostatnie zmiany: 09.10.2018
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
15 min
Łączny czas
0:50 h
0:50 h
- Strąki papryki przekroić wzdłuż na pół, oczyścić i umyć. Cebule i czosnek obrać, przepołowić. Połowę cebuli i czosnku włożyć do pojemnika i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 5. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
- Dodać mięso, jajko, mieloną paprykę, musztardę, koncentrat pomidorowy, bułkę tartą, 3 szczypty pieprzu i ½ łyżeczki soli. Mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 3. Masę przełożyć do innego naczynia, napełnić nią połówki papryk i ułożyć je w głębokim wkładzie do gotowania na parze. Pojemnik miksujący umyć i dokładnie osuszyć.
- Pozostałą cebulę z czosnkiem rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 5, zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać przetarte pomidory, oregano oraz cukier. Wkład do gotowania umieścić w pojemniku miksującym, wsypać do niego ryż i zalać gorącym bulionem warzywnym. Nałożyć wkład do gotowania na parze z pokrywą. Gotować wszystko, ustawiwszy program steamer/30 minut. Zdjąć oba wkłady i odstawić je obok.
- Do sosu pomidorowego dodać śmietanę i ajvar, gotować (bez miarki) 5 minut/prędkość 2/100°C. Jeśli sos wyszedł zbyt rzadki, ponownie wszystko gotować (bez miarki) 5 minut/prędkość 2/100°C.
- Ryż i sos doprawić pieprzem i solą. Faszerowane papryki podać z ryżem i sosem; na talerzu udekorować natką.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”