Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Galette gryczany z pomidorami

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 1:15 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 03.05.2021
ostatnie zmiany: 17.05.2021

CIASTO:

  • ½ łyżeczki soli
  • 100 g mąki (typ 405)
  • 100 g mąki gryczanej
  • 1 jajko (wielkość M)
  • 100 g masła

OBŁOŻENIE:

  • 150 g koziego twarożku (43% tł.):
  • 3 pomidory (300 g)
  • 1 czerwona cebula (80 g)
  • 2 gałązki tymianku
  • 2 szczypty soli
  • 3 szczypty pieprzu

PONADTO:

  • mąka (typ 405) do posypania stolnicy

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    1892 kj / 452 kcal
  • białko: 11 g
  • węglowodany: 42 g
  • tłuszcz: 27 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
1:15 h
  1. Wszystkie składniki ciasta włożyć do pojemnika miksującego i wyrabiać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program ugniatanie/2 minuty.
  2. Wyjąć ciasto z pojemnika, zawinąć w folię spożywczą, włożyć do lodówki na 30 minut.
  3. Ciasto cienko rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na krążek Ø 35 i ułożyć go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Placek posmarować kozim twarożkiem, zostawiając wolny brzeg o szerokości 4 cm.
  5. Pomidory umyć, usunąć szypułki. Pomidory lekko wycisnąć nad zlewem, potem pokroić je na cienkie plasterki. Cebulę obrać, przepołowić, pokroić na cienkie plasterki. Tymianek umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki z łodyżek.
  6. Pomidory i cebulę ułożyć na twarożku tak, aby plasterki lekko na siebie zachodziły. Posypać listkami tymianku. Przyprawić 2 szczyptami soli i 3 szczyptami pieprzu. Wolne brzegi placka założyć do środka na nadzienie. Piec placek w rozgrzanym piekarniku 30 minut.
  7. Wyjąć galette z piekarnika i podać na ciepło.

 

RADA

Zamiast pomidorami placek można obłożyć plasterkami 2 gruszek, a tymianek zastąpić 30 g siekanych orzechów włoskich. Według uznania galette z gruszką można pokropić 1 łyżeczką miodu.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”