Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Gotowana pierś indycza z pomidorami i makaronem

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 1:36 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 01.06.2017
ostatnie zmiany: 02.12.2018
  • 500 g pomidorów czereśniowych
  • 4 dymki
  • 20 g imbiru
  • 4 łyżki sosu ostrygowego
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 4 filety z piersi indyczej
  • 1 l ciepłego bulionu warzywnego
  • 800 g świeżego makaronu wstążki
  • 3 łyżki crème fraîche

Wskazówki

1 porcja:

  • wartość energetyczna
    2349 kj / 561 kcal
  • białko: 42 g
  • węglowodany: 65 g
  • tłuszcz: 12 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
1:36 h
  1. Pomidorki umyć, osuszyć, przepołowić. Dymki oczyścić, umyć, pokroić w krążki. Imbir obrać, w pojemniku miksującym rozdrabniać 8 sekund/prędkość 8. Dodać sos ostrygowy, po 2 szczypty soli i pieprzu, miód oraz olej sezamowy. Mieszać 35 sekund/prędkość 5.
  2. Filety z piersi indyczej umyć, osuszyć, włożyć na 1 godzinę do marynaty przyrządzonej w pojemniku miksującym.
  3. Do pojemnika wlać bulion. Osączone z marynaty mięso włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze. Obłożyć pomidorkami i dymką. Gotować, ustawiwszy program steamer/25 minut.
  4. Kluski wyjąć z opakowania, rozdzielić i włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze.
  5. Po 12 minutach gotowania ostrożnie zdjąć pokrywę, nałożyć płytki wkład, zamknąć pokrywką i dogotować wszystkie składniki. Oba wkłady jednocześnie zdjąć z pojemnika miksującego.
  6. Do pojemnika wlać ok. 700 ml bulionu. Dodać crème fraîche i gotować z nałożoną miarką reverse/1 minuta/prędkość 2. Sos przyprawić solą i pieprzem. Mięso podać z ugotowanym makaronem i sosem.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.