Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Hummus

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:10 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 08.10.2018
ostatnie zmiany: 09.10.2018
  • 1 pomarańcza (100 g)
  • 2 łodyżki natki pietruszki
  • 2 puszki ciecierzycy (po 265 g)
  • 60 g tahini (pasta sezamowa)
  • 50 ml zimnego bulionu warzywnego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 40 ml + 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu
  • ½ łyżeczki kuminu

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1591 kj / 380 kcal
  • białko: 11 g
  • węglowodany: 22 g
  • tłuszcz: 23 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:10 h
  1. Pomarańczę opłukać gorącą wodą i zetrzeć z niej skórkę. Pietruszkę umyć, otrząsnąć z wody, posiekać nożem. Ciecierzycę osączyć na sitku.
  2. Do pojemnika miksującego włożyć ciecierzycę oraz tahini. Dodać bulion warzywny, sok z cytryny, 40 ml oliwy, sól, pieprz, kumin oraz skórkę pomarańczową. Miksować (z zatkniętą miarką) 2 minuty/prędkość 6.
  3. Przełożyć humus do miseczki, skropić pozostałą oliwą i posypać pietruszką.

RADA

Hummus najlepiej smakuje z lekko opieczoną pitą.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”