Indyjski kurczak w maśle
MC connect
2 porcje
łatwe
Łączny czas:
2:39 h
Czas przyrządzania: 20
min
opublikowano:
12.05.2020
ostatnie zmiany: 01.11.2020
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
20 min
Łączny czas
2:39 h
2:39 h
- Obrać ząbki czosnku i imbir. Połowę imbiru i 1 ząbek czosnku przepołowić, włożyć do pojemnika miksującego, rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 sekundy. Kawałeczki składników zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i w razie potrzeby powtórzyć rozdrabnianie. Dodać 1 łyżkę garam masala, ½ łyżeczki soli i grecki jogurt.
- Mieszać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 3. Marynatę przelać do miski. Umyć pojemnik miksujący.
- Filet z piersi kurczaka opłukać pod bieżącą, zimną wodą i osuszyć. Pokroić w kostkę o boku 2 cm i wymieszać z marynatą jogurtową. Pod przykryciem wstawić na 2 godziny do lodówki.
- Szalotkę obrać, przepołowić. Pozostały czosnek i imbir również przepołowić. Przygotowane składniki włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać i z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 sekundy. Kawałeczki składników zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i w razie potrzeby powtórzyć rozdrabnianie. Dodać masło pokrojone na kawałki i smażyć wszystko (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/2 minuty/100°C.
- Dodać pozostałą przyprawę garam masala i ½ łyżeczki soli, kumin, 2 szczypty pieprzu, płatki chili i przecier pomidorowy. Gotować (z zatkniętą miarką) 2 minuty/prędkość 2/100°C.
- Dodać sok z cytryny, mleczko kokosowe o temperaturze pokojowej oraz koncentrat pomidorowy, mieszać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 4.
- Wyjąć mięso z marynaty i włożyć do sosu. Gotować (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/15 minut/prędkość 2/100°C.
RADA
Do tej potrawy podać ryż albo chlebek naan.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”