Jajka w szklance na szpinaku w śmietanie
MC plus
4 słoiki
łatwe
Łączny czas:
0:50 h
Czas przyrządzania: 30
min
opublikowano:
03.12.2018
ostatnie zmiany: 01.10.2018
Wskazówki
Czas przyrządzania
30 min
30 min
Łączny czas
0:50 h
0:50 h
- Wnętrze szklanek lekko natłuścić masłem. Parmezan pokroić na kawałki, rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 10, przesypać do innego naczynia.
- Szalotkę obrać, przepołowić, rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/1 sekundę. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
- Szpinak umyć i osuszyć. Połowę szpinaku włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 4 sekundy/prędkość 6. Łopatką zgarnąć ze ścianek na dno pojemnika. Dodać pozostały szpinak i ponownie rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 4 sekundy/prędkość 6. Szpinak powinien być rozdrobniony tylko z grubsza.
- Zgarnąć szpinak ze ścianek na dno pojemnika. Dodać do niego twaróg, mleko, sól, pieprz, gałkę muszkatołową oraz parmezan. Mieszać to wszystko (z zatkniętą miarką), ustawiwszy reverse/30 sekund/prędkość 2. Gotową masę szpinakową nałożyć do przygotowanych szklanek i w każdym łyżką zrobić zagłębienie. Do tych zagłębień wbić po jednym jajku.
- Pojemnik miksujący umyć i wlać doń 1 l wody. Nałożyć głęboki wkład do gotowania na parze i umieścić w nim 4 szklanki luźno przykryte folią spożywczą lub aluminiową. Nałożyć pokrywę. Gotować wszystko, ustawiwszy program steamer/10 minut. Pod koniec czasu gotowania sprawdzić, czy jajka są ścięte (żółtka powinny być miękkie). W razie potrzeby wydłużyć czas gotowania.
- W tym czasie chorizo przekroić wzdłuż i pokroić na cienkie plasterki. Smażyć je na suchej patelni, aż lekko się zrumienią. Umyć szczypiorek i drobno pokroić.
- Po upływie czasu gotowania szklanki z jajkami ostrożnie wyjąć, każdą porcję udekorować kawałeczkami chorizo i szczypiorkiem. Podać na gorąco.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”