Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Jednogarnkowy makaron z indykiem

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:33 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 03.04.2019
  • 1 strąk czerwonej papryki (200 g)
  • 1 średnia cebula (75 g)
  • 400 g mięsa z indyka w kawałkach
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 400 g krojonych pomidorów z puszki
  • 50 g przecieru pomidorowego
  • 400 ml gorącego bulionu drobiowego
  • 100 ml śmietany30% tł.)
  • 1 chlust sosu worchestershire
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 350 g penne rigate (czas gotowania: 11 min)

PONADTO

  • ½ pęczka bazylii

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    2671 kj / 638 kcal
  • białko: 38 g
  • węglowodany: 70 g
  • tłuszcz: 22 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:33 h
  1. Strąk papryki przekroić na pół, usunąć nasadę szypułki i umyć w środku i z wierzchu. Połówki pokroić na ćwiartki. Cebulę obrać, przepołowić i razem z papryką rozdrabniać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 6. Kawałki zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  2. Mięso z indyka krótko opłukać i osuszyć. Włożyć je do pojemnika miksującego, wlać oliwę z oliwek i smażyć (bez miarki), ustawiwszy mieszanie/5 minut. Dodać pomidory z puszki, przecier pomidorowy, gorący bullion drobiowy, śmietanę, sos worcestershire, oregano, cukier, 1 łyżeczkę cukru i ½ łyżeczki pieprzu, po czym gotować wszystko (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/5 minut/100°C/prędkość 1.
  3. Dodać penne rigate, ostrożnie zamieszać wszystko łopatką i gotować (bez miarki), ustawiwszy mieszanie/czas według wskazówek na opakowaniu makaronu + 2 minuty/100°C/prędkość 1.
  4. W tym samym czasie umyć bazylię i otrząsnąć z wody. Oberwać listki, pokroić na paski. Pod koniec czasu gotowania sprawdzić, czy makaron jest gotowy i czy płyn wystarczająco się wygotował. W razie potrzeby jeszcze raz wydłużyć czas gotowania o kilka minut.
  5. Przed podaniem ostrożnie wymieszać wszystkie składniki i powtórnie doprawić do smaku solą i pieprzem. Rozłożyć na talerzach; podawać potrawę obficie posypaną bazylią.

RADA

Tak przygotowany makaron doskonale smakuje także z mozzarellą Kulkę mozzarelli pokroić w 1-centymetrową kostkę i tuż przed podaniem wymieszać z resztą dania.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z Simon2000 w dniu 05.04.2020 przez 20:50 Godz
z Kaguz w dniu 10.01.2020 przez 20:29 Godz
z Simona7* w dniu 10.01.2020 przez 10:35 Godz