Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Kawowe ciasto z karmelkami

MC plus
16 sztuk
łatwe
Łączny czas: 1:35 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 31.01.2020
ostatnie zmiany: 17.09.2019
  • NA 16 KAWAŁKÓW (forma keksowa dł. 20 cm)
  • 100 g orzechów laskowych
  • 150 g mąki (typ 405)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 g niesłodzonego kakao
  • 150 g cukierków nadziewanych karmelem (np. Werthers Original)
  • 3 jajka (wielkość M)
  • 50 g miękkiego masła
  • 100 g cukru brązowego
  • 80 ml ciepłego espresso

PONADTO:

  • masło do formy
  • cukier puder do posypania

Wskazówki

na sztuka:

  • wartość energetyczna
    758 kj / 181 kcal
  • białko: 4 g
  • węglowodany: 21 g
  • tłuszcz: 9 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
1:35 h
  1. Rozgrzać piekarnik do 200°C. Formę keksową wysmarować grubo masłem.
  2. Orzechy laskowe włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 6. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao, mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy reverse/20 sekund/prędkość 3, następnie przełożyć do innego naczynia.
  3. Cukierki z karmelem włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 6. Dodać jajka, miękkie masło podzielone na kawałki i cukier brązowy, mieszać (z zatkniętą miarką) 1 minutę/prędkość 4. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  4. Do składników w pojemniku dodać mieszaninę mąki i sypkich składników oraz ciepłe espresso, zagniatać (z zatkniętą miarką) 45 sekund/prędkość 4. Nałożyć ciasto do natłuszczonej keksówki i piec 40 minut. Patyczkiem sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, w razie potrzeby piec je jeszcze kilka minut. Wyjąć ciasto z piekarnika i studzić w formie 10 minut, potem wyłożyć na kratkę do ciast i studzić jeszcze 30 minut. Podawać posypane cukrem pudrem.

RADA

Do patyczka wyjętego z ciasta może przyklejać się płynna czekolada. Nie oznacza to jednak, że ciasto jest nieupieczone, przeciwnie taki efekt jest pożądany.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”