Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Klopsiki wieprzowe po azjatycku

(5 Oceny)

MC plus

4 porcje

łatwe

Łączny czas: 0:50 h

Czas przyrządzania: 15 min

opublikowano: 03.04.2019

KLOPSIKI

50 g orzeszków ziemnych
½ pęczka kolendry
1 cebula (80 g)
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju roślinnego
3 łyżki sosu sojowego
1 1/2 łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu
¼ łyżeczki pieprzu kajeńskiego
400 g mielonej wieprzowiny
300 g ryżu basmati (czas gotowania 10 min)

SOS

1 strąk czerwonej papryki (150 g)
1 marchew (80 g)
100 g keczupu
200 ml soku ananasowego
1 łyżka octu
½ łyżeczki soli
1 łyżka skrobi ziemniaczanej

PONADTO

4 łyżki sezamu
2 młode cebule (80 g)

Wskazówki

na porcja:

wartość energetyczna
3031 kj / 724 kcal
białko: 31 g
węglowodany: 80 g
tłuszcz: 31 g

Wskazówki

Czas przyrządzania
15 min

Łączny czas
0:50 h

Wsypać orzeszki ziemne do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/4 sekundy. Przełożyć do innego naczynia.
Kolendrę umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 6. Przełożyć do miseczki. Opłukać pojemnik miksujący.
Cebulę obrać i przekroić na pół, ząbek czosnku obrać, następnie rozdrabniać oba skladniki (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 sekundy, Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Powtórnie rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 sekundy. Ponownie zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
Dodać łyżkę oleju i dusić (bez zatkniętej miarki), ustawiwszy program przypiekanie/3 minuty/120°C.
Dodać 2 łyżki wody, sos sojowy, orzeszki ziemne, ½ łyżeczki soli, po ¼ łyżeczki pieprzu i pieprzu kajeńskiego oraz mielone mięso wieprzowe, mieszać wszystko (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/30 sekund/prędkość 1. Przełożyć do innego naczynia.
Wilgotnymi dłońmi uformować z powstałej mięsnej masy 24 klopsiki i włożyć je do głębokiego wkładu do gotowania na parze. Umyć pojemnik miksujący.
Ryż basmati wsypać do wkładu do gotowania i zamocować wkład w pojemniku miksującym. Zalać ryż w pojemniku 1 litrem wody z 1 łyżeczką soli. Umocować głęboki wkład do gotowania na parze. zamknąć i gotować wszystko, ustawiwszy program gotowanie na parze.
Na sos w tym samym czasie przekroić strąk papryki na pół, usunąć pestki i wyciąć nasadę szypułki, umyć w środku i z wierzchu. Marchew oczyścić, obrać i pokroić razem z papryką w 4-centymetrową kostkę.
Po upłynięciu czasu gotowania odstawić klopsiki i ryż w ciepłe miejsce, pojemnik miksujący opróżnić i wypłukać.
Pokorojoną w kostkę paprykę i marchew wrzucić do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 5. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
Dodać keczup, sosk z ananasa, 100 ml wody, ocet. ½ łyżeczki soli i skrobię ziemniaczaną, po czym gotować (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/10 minut/100°C/prędkość 1.
W tym samym czasie lekko zrumienić sezam na teflonowej patelni bez tłuszczu. Młode cebulki umyć, oczyścić i pokroić w cienkie krążki.
Podawać klopsiki z ryżem, sosem, młodymi cebulkami, sezamem i kolendrą.

RADA

Jeśli ktoś ma ochotę na bardziej owocowy smak, może sięgnąć po 1 puszkę ananasa (ciężar po odsączeniu: 340 g) i dodać do sosu owoce oraz sok.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”