Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.
Powrót

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Knedliki z bułki i zielona sałata

MC plus
4 porcje
średnio trudne
Łączny czas: 1:33 h
Czas przyrządzania: 30 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017
Drukuj
Krok po kroku
Składniki
Wyślij składniki na e-mail

KNEDLIKI:

  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 250 g czerstwej bułki
  • 1 cebula
  • 70 g masła
  • 3 jajka
  • 300 ml mleka
  • sól
  • 150 g mąki

SAŁATA:

  • 2 główki sałaty
  • 2 szalotki
  • ½ pęczka szczypiorku
  • ½ pęczka pietruszki
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • ½ łyżeczki musztardy
  • 4 łyżki oleju słonecznikowego
  • sól
  • pieprz

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    2240 kj / 535 kcal
  • białko: 17 g
  • węglowodany: 63 g
  • tłuszcz: 23 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
30 min
Łączny czas
1:33 h
  1. Pietruszkę umyć, otrząsnąć z wody, rozdrabniać w pojemniku miksującym 8 sekund/prędkość 6, przełożyć do miski. Umyć pojemnik. Bułkę pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika, rozdrabniać 6 sekund/prędkość 6.
  2. Do cebuli dodać masło i smażyć ją na szklisto, ustawiwszy program roast/3 minuty/100°C. Jajka rozmącić z mlekiem jajka, wlać do cebuli i wsypać łyżeczkę soli. Mieszać 20 sekund/prędkość 4. Dodać kostki bułki, pietruszkę oraz mąkę, mieszać 1 minutę/prędkość 4.
  3. Odstawić ciasto na 30 minut. Jeśli wyjdzie ono zbyt rzadkie, dodać nieco mąki; jeśli za gęste – dodać trochę mleka.
  4. Przełożyć ciasto na ściereczkę do naczyń, uformować wałek o średnicy ok. 6 cm. Zawinąć ciasto w ściereczkę, mocno skręcić końce w przeciwnych kierunkach.
  5. Knedlik w ściereczce włożyć do wkładu do gotowania na parze. Do pojemnika wlać 1 l wody, zamocować wkład do gotowania na parze i gotować, ustawiwszy program steamer. Ugotowany knedlik odłożyć na 10 minut, potem rozwinąć i pokroić na plastry grubości 1 cm. Umyć pojemnik.
  6. Główki sałaty oczyścić, oddzielić liście, umyć je i osuszyć w wirówce do sałaty. Szalotki obrać, rozdrabniać 8 minut/prędkość 8, przełożyć do innego naczynia. Zioła umyć, osuszyć i rozdrabniać 8 sekund/prędkość 8. Dodać szalotki, ocet, musztardę, olej, sól i pieprz. Mieszać 1 minutę /prędkość 4. Liście sałaty wymieszać z dressingiem.
  7. Knedliki podać z sałatą.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”