Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Kotleciki z soczewicy

MC connect
4 porcje
średnio trudne
Łączny czas: 1:10 h
Czas przyrządzania: 30 min
opublikowano: 31.01.2019
ostatnie zmiany: 31.10.2019

KOTLECIKI

  • 1 suszona czerstwa bułeczka (30 g)
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 szalotki (60 g)
  • 3 marchwie (200 g)
  • 1 ząbek czosnku
  • 90 g kuskusu
  • 200 g czerwonej soczewicy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka ostrego curry w proszku
  • 2 szczypty pieprzu
  • 1 czubek noża chili w płatkach

DIP

  • ½ pęczka koperku
  • 1 ogórek sałatkowy (300 g)
  • 100 g jogurtu (1,5% tł.)
  • 100 g twarożku śmietankowego (0,2% tł.)
  • 20 ml soku z cytryny
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu

PONADTO

  • olej roślinny do smażenia

Wskazówki

na porcję:

  • wartość energetyczna
    1193 kj / 285 kcal
  • białko: 19 g
  • węglowodany: 44 g
  • tłuszcz: 3 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
30 min
Łączny czas
1:10 h
  1. Bułeczkę pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 10. W razie potrzeby powtórzyć czynność. Przesypać tartą bułkę do innego naczynia.
  2. Natkę pietruszki umyć, otrząsnąć z wody i oberwać listki. Wrzucić do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 6. Przełożyć do miseczki.
  3. Szalotki obrać i pokroić na ćwiartki. Marchwie oczyścić, obrać i pokroić kawałki długości 2 cm.
  4. Ząbek czosnku obrać i razem z kawałkami szalotki i marchwi wrzucić do pojemnika miksującego. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 6. Kawałki zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać kuskus, soczewicę i 500 ml zimnej wody, po czym gotować (bez miarki) 15 minut/prędkość 2/100°C. Dla ochrony przed pryskaniem postawić na pokrywie wkład do gotowania.
  5. Do pojemnika miksującego wsypać tartą bułkę, 1 łyżeczkę soli, curry, 2 szczypty pieprzu i płatki chili, miksować wszystko (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 8. Dodać natkę pietruszki i mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 3. Przełożyć powstałą masę do innego naczynia, zamieszać raz łopatką i zostawić na 15 minut do napęcznienia. Oczyścić pojemnik miksujący.
  6. Koperek umyć, otrząsnąć z wody, oberwać piórka z łodyżek, włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 sekundy. Ogórek umyć, osuszyć, przekroić na pół, łyżeczką usunąć nasiona. Do potrawy potrzeba 150 g ogórka. Pokroić ogórek na kawałki, dodać do koperku w pojemniku miksującym i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 4 sekundy/prędkość 6. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  7. Dodać jogurt, twarożek, sok z cytryny, ½ łyżeczki soli, 1 szczyptę pieprzu i mieszać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 4. Przełożyć dip do miseczki i odstawić w chłodne miejsce.
  8. Z soczewicowej masy uformować wilgotnymi dłońmi 12 kotlecików i na gorącej patelni smażyć po obu stronach w 2 łyżkach oleju roślinnego na złotobrązowy kolor. Usmażone kotleciki położyć na ręczniku kuchennym i podczas smażenia pozostałych zabezpieczyć przed ostygnięciem.
  9. Podawać z dipem.

 

RADA

Do kotlecików z soczewicy doskonale smakuje świeża zielona sałata.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”