Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Kotlety mielone z ryby

MC plus
4 porcje
średnio trudne
Łączny czas: 12:55 h
Czas przyrządzania: 20 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017

KOTLETY RYBNE:

  • 400 g filetów z pangi
  • ½ pęczka koperku
  • 2 łyżki kaparów ze słoika
  • 4 kromki pełnoziarnistego chleba tostowego
  • 5 łyżek śmietany
  • 2 jajka
  • sól
  • pieprz
  • ½ łyżeczki skórki startej z niewoskowanej cytryny
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego
  • 4 liście sałaty lodowej

SOS ZIOŁOWY:

  • garść różnych ziół
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 3 łyżeczki soku z limonki
  • 6 łyżek oleju z pestek winogron
  • 50 g crème fraîche

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1687 kj / 403 kcal
  • białko: 25 g
  • węglowodany: 24 g
  • tłuszcz: 23 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
Łączny czas
12:55 h
  1. Filety rybne opłukać i osuszyć. Do pojemnika miksującego wlać 1 l wody, umocować na nim wkład do gotowania na parze i włożyć ryby. Gotować, wcisnąwszy przycisk steamer. Ugotowane ryby wstawić na noc do lodówki.
  2. Koperek umyć, otrząsnąć z wody, usunąć twarde łodyżki. Osączyć kapary. Koperek i kapary rozdrabniać w pojemniku turbo/2 sekundy. Kromki chleba bez skórki namoczyć w śmietanie. Do rozdrobnionych składników dodać kawałki ryby i rozdrabniać wszystko razem 10 sekund/prędkość 5. Do masy rybnej dodać namoczony chleb, jajka, sól, pieprz oraz skórkę z cytryny. Mieszać wszystko 30 sekund/prędkość 4, aż masa będzie jednolita. Masę rybną przyprawić i uformować z niej kotleciki. Umyć pojemnik.
  3. Na patelni podgrzać olej słonecznikowy i usmażyć kotleciki na złoto. Liście sałaty umyć, osuszyć i ułożyć na nich kotleciki.
  4. Zioła na sos umyć, osuszyć i rozdrabniać w pojemniku 5 sekund/prędkość 8, przełożyć do miseczki. Umyć pojemnik i wlać do niego 1 l wody. Zawiesić wkład do gotowania, włożyć do niego jajka, gotować je, ustawiwszy program steamer/10 minut. Po tym czasie łopatką wyjąć wkład z jajkami. Jajka opłukać zimną wodą.
  5. Ugotowane jajka obrać ze skorupek, pokroić w drobną kostkę. Pozostałe składniki sosu mieszać w pojemniku 10 sekund/prędkość 5. Przełożyć do miski, wymieszać z pokrojonymi jajkami i rozdrobnionymi ziołami. Sos ziołowy podać z kotlecikami rybnymi.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”