Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Krem balsamiczny

MC connect
1 butelka
łatwe
Łączny czas: 0:28 h
Czas przyrządzania: 3 min
opublikowano: 03.12.2018
ostatnie zmiany: 17.09.2018

NA 1 BUTELKĘ (500 mML)

  • 500 ml ciemnego octu balsamicznego
  • 500 ml naturalnie mętnego soku jabłkowego
  • 400 g cukru żelującego 2:1
  • 100 g brązowego cukru

Wskazówki

na butelka:

  • wartość energetyczna
    9885 kj / 2361 kcal
  • białko: 4 g
  • węglowodany: 553 g
  • tłuszcz: 2 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
3 min
Łączny czas
0:28 h
  1. Nałożyć nakładkę mieszającą. Wszystkie składniki wrzucić do pojemnika miksującego i nie nakładając miarki, gotować 25 minut/100 °C/prędkość 2. Zrobić próbę gęstości, to znaczy łyżeczkę gorącego kremu balsamicznego wylać na zimny talerzyk i lekko go przechylić. Jeśli masa spłynie szybko, oznacza to, że krem balsamiczny trzeba gotować jeszcze 1 minutę. Po tym czasie ponowić próbę. Jeśli masa szybko zastygnie, krem balsamiczny jest gotowy.
  2. Gorący krem przełożyć do czystej szklanej butelki z zakrętką, dokładnie zamknąć i pozostawić do wystygnięcia.

RADA

Krem gęstnieje po wystygnięciu. Stąd też na ok. 30 minut przed użyciem należy go wyjąć z lodówki i trochę rozmieszać.

W zamkniętym pojemniku można go przechowywać w lodówce co najmniej 4 miesiące.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.