Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Kremowa zupa z buraków ćwikłowych

(31 Oceny)

MC connect

4 porcje

łatwe

Łączny czas: 0:27 h

Czas przyrządzania: 15 min

opublikowano: 16.11.2020

ostatnie zmiany: 25.08.2021

2 średniej wielkości ziemniaki (200 g)
1 l bulionu warzywnego o temperaturze pokojowej
3 łodyżki kolendry
½ czerwonego chili
8 ugotowanych buraków ćwikłowych (800 g, produkt gotowy)
5 łyżek oliwy z oliwek
3 łyżki octu balsamicznego
2 łyżeczki syropu klonowego
1 łyżka ziaren kolendry
½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu

PONADTO:

4 łyżeczki kwaśnej śmietany (10% tł.)

Wskazówki

na porcja:

wartość energetyczna
1344 kj / 321 kcal
białko: 6 g
węglowodany: 29 g
tłuszcz: 20 g

Wskazówki

Czas przyrządzania
15 min

Łączny czas
0:27 h

Ziemniaki umyć, obrać, pokroić na 2-cm kawałki, włożyć do wkładu do gotowania. Bulion warzywny wlać do pojemnika miksującego, zawiesić w nim wkład do gotowania, gotować ziemniaki (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program gotowanie na parze/12 minut.
Łodyżki kolendry umyć, otrząsnąć z wody. Oberwać listki i drobno posiekać. Strąk chili przekroić wzdłuż, oczyścić z nasion, umyć w środku i z wierzchu, potem drobno pokroić. 7 buraków ćwikłowych pokroić na kawałki wielkości 2 cm, pozostałego buraka pokroić w drobną kostkę.
Pokrojonego w kosteczkę buraka wymieszać z 1 łyżką oliwy z oliwek, 1 łyżką octu balsamicznego i 1 łyżeczką syropu klonowego, następnie wymieszać z połową posiekanych listków kolendry.
Wyjąć z pojemnika miksującego wkład z ziemniakami, opróżnić pojemnik, wywar przelać do innego naczynia. Powinno pozostać 750 ml gorącego wywaru z warzyw. Jeśli tak nie jest, wystarczy dodać więcej gorącego wywaru warzywnego.
Duże kawałki buraka razem z ugotowanymi ziemniakami włożyć do pojemnika miksującego. Ziarna kolendry rozgnieść w moździerzu, razem z ½ łyżeczki soli i 2 szczyptami pieprzu włożyć do pojemnika miksującego. Wlać do pojemnika 750 ml gorącego wywaru z gotowania ziemniaków, miksować wszystko (z zatkniętą miarką), stopniowo zwiększając prędkość, 1 minutę/prędkość 4–8, po czym zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
Dodać pozostałą kolendrę i drobno pokrojone chili z 4 łyżkami oliwy z oliwek, 2 łyżkami octu balsamicznego i 1 łyżeczką syropu klonowego. Mieszać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 4.
Przyprawić zupę solą i pieprzem. Mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 2.
Kremową zupę z buraków ćwikłowych ugarnirować na talerzu zamarynowanymi buraczkami i łyżeczką kwaśnej śmietany.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”