Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.
Powrót

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Krewetki na słodko-kwaśno

(5 Oceny)
MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:43 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 03.04.2019
ostatnie zmiany: 10.03.2020
Drukuj
Krok po kroku
Składniki
Wyślij składniki na e-mail
  • ½ pęczka kolendry
  • 1 cebula (80 g)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 limonka (50 g)
  • 2 łyżeczki soli
  • 200 g groszku cukrowego
  • 1 strąk żółtej papryki (150 g)
  • 1 strąk czerwonej papryki (150 g)
  • ¼ łyżeczki pieprzu
  • 400 g oczyszczonych krewetek
  • 1 kawałek imbiru (2 cm)
  • 4 łyżki sezamu
  • 150 g ananasa w kawałkach z puszki
  • 80 g keczupu
  • 3 łyżki octu z białego wina
  • ½ łyżeczki sosu chili (Sriracha, ewentualnie ½ łyżeczki chili w proszku)
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    1390 kj / 332 kcal
  • białko: 27 g
  • węglowodany: 31 g
  • tłuszcz: 11 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:43 h
  1. Kolendrę umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i rozdrabniać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 6. Przełożyć do miseczki. Opłukać pojemnik.
  2. Cebulę obrać i przekroić na pół, ząbek czosnku obrać i oba składniki rozdrabniać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/1 sekunda. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać olej roślinny i dusić (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/3 minuty/120°C. Wycisnąć sok z limonki i wlać z 1 litrem wody do pojemnika miksującego, dodać 1 łyżeczkę soli.
  3. Groszek cukrowy i strąki papryki umyć i oczyścić. Strąki papryki przekroić na pół, usunąć pestki i nasadę szypułki. Pokroić paprykę w paski o szerokości 1 cm i razem z groszkiem cukrowym włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze. Posypać ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu.
  4. Krewetki umyć, włożyć do wkładu do gotowania i posypać ½ łyżeczki soli.
  5. Wkład do gotowania zawiesić w pojemniku miksującym, na pojemniku umocować głęboki wkład do gotowania na parze, zamknąć i dusić, ustawiwszy program gotowanie na parze.
  6. Imbir obrać i pokroić na drobne kawałki. Sezam podpiekać na teflonowej patelni bez tłuszczu.
  7. Po upływie czasu gotowania odstawić na bok zamknięty wkład do gotowania na parze. Wyjąć wkład do gotowania z krewetkami, zawartość pojemnika miksującego przecedzić przez sitko do innego naczynia.
  8. Kawałki ananasa odsączyć na sitku. W pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) mieszać keczup, ocet z białego wina, imbir, miód, sos sojowy i skrobię ziemniaczaną 8 sekund/prędkość 4. Dodać ananas i gotować (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/5 minut/100°C/prędkość 1. Jeżeli sos za mocno zgęstniał, można go rozrzedzić niewielką ilością zebranego wywaru. Dodać krewetki i mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/20 sekund/prędkość 1.
  9. Krewetki w sosie podawać z warzywami przybrane sezamem i kolendrą.

RADA

Do krewetek w tej postaci pasuje ryż basmati.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”