Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Kruche ciastka wyciskane

MC connect
80 sztuk
łatwe
Łączny czas: 1:30 h
Czas przyrządzania: 20 min
opublikowano: 08.10.2018
  • 500 g mąki (typ 405)
  • 2 żółtka (wielkość M)
  • 250 g drobnego cukru
  • 1 szczypta soli
  • 350 g miękkiego masła
  • 2 opakowania cukru waniliowego

Wskazówki

za sztuka:

  • wartość energetyczna
    147 kj / 35 kcal
  • białko: 0 g
  • węglowodany: 4 g
  • tłuszcz: 2 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
Łączny czas
1:30 h
  1. Mąkę przesiać do pojemnika miksującego, dodać pozostałe składniki i zagniatać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program knead/2 minuty, aż powstanie gładkie ciasto.
  2. Ciasto zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i zagniatać (z zatkniętą miarką) jeszcze 20 sekund/prędkość 4, aż powstanie gładkie ciasto. Jeszcze raz zagnieść ciasto dłońmi, uformować z niego kulę, zawinąć ją w folię spożywczą, włożyć na godzinę do lodówki.
  3. Rozgrzać piekarnik do 180°C. Ciasto porcjami przekręcać maszynką do mięsa zaopatrzoną w tylkę do wyciskania ciastek. Układać ciastka na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piec je 10 minut na złoto. Aby sprawdzić, czy ciastka są gotowe, podnieść jedno ciastko i jeśli od spodu nie jest ono brązowe, należy wydłużyć czas pieczenia. Upieczone ciastka ostudzić na kratce ciast.

RADA

Kto nie posiada maszynki do mięsa, może posłużyć się rękawem cukierniczym z płaską tylką do wyrobu ciastek. Wyciskać 10-cm ciastka i lekko przeciągać po nich widelcem, żeby powstał rowkowany wzór.

Ciastka można zanurzać do połowy w mlecznej lub gorzkiej czekoladzie.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z Sara74 w dniu 28.12.2019 przez 20:37 Godz
z karola55 w dniu 08.12.2019 przez 13:28 Godz