Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Kruche herbatniki

MC plus
20 sztuk
łatwe
Łączny czas: 0:55 h
Czas przyrządzania: 25 min
opublikowano: 15.09.2021
ostatnie zmiany: 12.08.2021
  • 125 g miękkiego masła
  • 2 jajka (wielkość M) o temperaturze pokojowej
  • ¼ łyżeczki soli
  • 90 g cukru
  • 250 g mąki (typ 405)

PONADTO:

  • mąka (typ 405) do posypania stolnicy

Wskazówki

na sztuka:

  • wartość energetyczna
    477 kj / 114 kcal
  • białko: 2 g
  • węglowodany: 13 g
  • tłuszcz: 6 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
25 min
Łączny czas
0:55 h
  1. Piekarnik rozgrzać do 160°C. Dwie blachy wyścielić papierem do pieczenia.
  2. Do pojemnika miksującego włożyć miękkie masło podzielone na kawałki i ucierać je (z zatkniętą miarką) 2 minuty/prędkość 4.
  3. Do masła dodać jajka, ¼ łyżeczki soli i 70 g cukru, ucierać (z zatkniętą miarką) 2 minuty/prędkość 4, potem ubijać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 7.
  4. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Do pojemnika miksującego przesiać mąkę i mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program knead/2 minuty.
  5. Ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować prostokąt (40×10 cm) grubości 1 cm. Nóż oprószyć mąką i pokroić nim ciasto na herbatniki szerokości 2 cm. Ułożyć je na blasze, Nakłuć widelcem w kilku miejscach, piec kolejno na blachach po 15 minut. Upieczone herbatniki powinny być złocistobrązowe. Jeszcze ciepłe herbatniki posypać pozostałym cukrem i ostudzić na kratce do ciasta. Herbatniki w szczelnie zamykanej puszce zachowują świeżość 2 tygodnie.

 

WARIANT

Zamiast soli do ucieranego masła można dodać miąższ z jednej laski wanilii albo łyżeczką kwiatów lawendy.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”