Kruszonka do chrupania

1. Piekarnik rozgrzać do 180°C.
2. Mąkę, cukier i 1 szczyptę soli włożyć do pojemnika miksującego i mieszać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 3. Dodać schłodzone mleko i schłodzone masło podzielone na kawałki, wyrabiać ciasto na kruszonkę, ustawiwszy program knead.
3. Kruszonkę rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec 15 minut, aż lekko zbrązowieje. Potem ją ostudzić i spożywać na ciepło lub zimno.

WARIANTY:

Kruszonka z migdałami

Zamiast 200 g mąki (typ 405) użyć 100 g mąki (typ 405) i 100 g mielonych migdałów. Dodatkowo razem z cukrem włożyć do pojemnika miksującego ½ łyżeczki cynamonu. Przyrządzać tak jak opisano powyżej.

Kruszonka czekoladowa

Użyć tylko 90 g cukru. Do pojemnika miksującego włożyć razem z cukrem 2 łyżeczki niesłodzonego kakao. Dodatkowo razem z masłem włożyć 2 łyżki startej czekolady. Dalej postępować tak jak opisano powyżej.

RADY:

Przepis podstawowy na kruszonkę do chrupania można dowolnie modyfikować, dodając na przykład orzechy, krokant, karmel, suszone owoce, przyprawy. Jednak zawsze należy zwracać uwagę na ilości składników przepisu podstawowego: 200 g mąki, 100 g cukru, 100 g masła. Jeżeli ciasto jest zbyt suche, można dodać do niego trochę mleka.

Ilość składników bez problemu można podwajać.