Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Kumpir w stylu greckim

(2 Oceny)

MC plus

4 porcje

łatwe

Łączny czas: 1:05 h

Czas przyrządzania: 30 min

opublikowano: 12.05.2020

ostatnie zmiany: 11.06.2020

DIP:

1 ząbek czosnku
1 niewoskowana cytryna (80 g)
3 gałązki tymianku
300 g jogurtu sojowego (1,8% tł.)
sól i pieprz wg uznania

NADZIENIE:

3 pomidory (300 g)
1 mały ogórek sałatkowy (300 g)
1 czerwona cebula (50 g)
50 g wypestkowanych czarnych oliwek, wg uznania marynowanych w ziołach
1 łyżka oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu

PASTA BAKŁAŻANOWA:

2 małe bakłażany (500 g)
1 ząbek czosnku
½ łyżeczki soli
1 łyżka soku z cytryny
2 szczypty pieprzu kajeńskiego
½ łyżeczki suszonego oregano
pieprz wg uznania

PONADTO:

4 duże ziemniaki sałatkowe (800 g)
2 łyżeczki soli

Wskazówki

na porcja:

wartość energetyczna
1248 kj / 298 kcal
białko: 10 g
węglowodany: 40 g
tłuszcz: 10 g

Wskazówki

Czas przyrządzania
30 min

Łączny czas
1:05 h

Na dip: Obrać 1 ząbek czosnku i włożyć do pojemnika miksującego. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 sekundy. Potem zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Cytrynę umyć gorącą wodą, osuszyć, zetrzeć połowę skórki. Z cytryny wycisnąć sok. Skórkę i 1 łyżkę soku z cytryny dodać do czosnku w pojemniku. Tymianek umyć i osuszyć. Oberwać listki z gałązek i razem z jogurtem sojowym dodać do składników w pojemniku. Mieszać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 4. Przyprawić solą i pieprzem, mieszać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 4. Przelać dip do innego naczynia, wstawić do lodówki i umyć pojemnik miksujący.
Na nadzienie: Pomidory i ogórek umyć, osuszyć. Pomidory pokroić na ćwiartki, oczyścić z nasion, usunąć nasady szypułek. Miąższ pokroić w kostkę wielkości 1 cm. Ogórek przepołowić wzdłuż, wyskrobać nasiona, również pokroić w kostkę wielkości 1 cm. Pokrojone warzywa włożyć do miski.
Cebulę obrać, przepołowić, pokroić w cienkie plasterki. Oliwki osączyć i pokroić na plasterki. Oliwki z cebulą i oliwą z oliwek dodać do pomidorów i ogórka; dokładnie wymieszać. Przyprawić ½ łyżeczki soli i 2 szczyptami pieprzu.
Ziemniaki umyć, włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze. Do pojemnika miksującego wlać 1,5 litra zimnej wody, dodać do niej 2 łyżeczki soli. Głęboki wkład do gotowania na parze umocować na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą. Gotować ziemniaki, ustawiwszy program steamer.
Pasta bakłażanowa: bakłażany umyć, przepołowić włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze, zamknąć i gotować ustawiwszy program steamer/15 minut, pomijając przy tym nagrzewanie. Po upływie czasu gotowania sprawdzić, czy ziemniaki są miękkie i w razie potrzeby gotować je kilka minut dłużej. Ziemniaki wyjąć i trzymać w cieple, bakłażany odstawić, opróżnić pojemnik miksujący.
Ząbek czosnku obrać, włożyć do pojemnika miksującego. Rozdrabniać czosnek (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 sekundy, zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
Z bakłażanów wyjąć miąższ i włożyć do pojemnika miksującego. Dodać ½ łyżeczki soli, 1 łyżkę soku z cytryny, pieprz kajeński i oregano. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 6. W razie potrzeby piure z bakłażana zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i powtórzyć rozdrabnianie. Przyprawić solą i pieprzem, mieszać (z zatkniętą miarką) 12 sekund/prędkość 4.
Ziemniaki naciąć wzdłuż i nieco rozchylić połówki. Do każdego ziemniaka włożyć po łyżce pasty bakłażanowej, trochę sałatki pomidorowo-ogórkowej i kleks jogurtu sojowego.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”